サラダ感覚で食べられる♪
れんこんとトマトの梅あえ
調理時間
約10分
カロリー
103kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
11.1g
脂質
6.1g
たんぱく質
1.5g
糖質
9.6g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんをサラダ感覚で食べられる一品です。れんこんは食感を残して加熱し、トマトとの食感の違いを楽しみましょう♪梅肉との相性も良く、肉、魚どちらの料理にも合わせやすくおすすめです。
手順
1
れんこんは皮をむき、縦半分に切って切り口を下にして向きを変えながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2
トマトはへたをとり切り口を上にして6等分の放射状に切り、斜め半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、れんこん、トマトを加えてあえる。
レビュー
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- とても美味しかった❗ トマトから水分出ると思い、食べる直前にあえて食べましたが、それも美味しかったですが、残った分を翌日食べたらドレッシングがトマトとレンコンに沁みて更に美味しく、次回は早目に作って置いておこうと思います。
リンゴ
夫がこれを何度も何度もリクエストします。
らみ