サラダ感覚で食べられる♪
れんこんとトマトの梅あえ
れんこんをサラダ感覚で食べられる一品です。れんこんは食感を残して加熱し、トマトとの食感の違いを楽しみましょう♪梅肉との相性も良く、肉、魚どちらの料理にも合わせやすくおすすめです。
- 調理時間 約10分
カロリー
103kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
れんこんは皮をむき、縦半分に切って切り口を下にして向きを変えながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2.
トマトはへたをとり切り口を上にして6等分の放射状に切り、斜め半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、れんこん、トマトを加えてあえる。