DELISH KITCHEN
  1. さわやかな風味!鶏肉とれんこんの梅煮

さわやかな風味!

鶏肉とれんこんの梅煮

梅が香るさっぱりとした鶏肉の煮物はいかがでしょうか?鶏肉の旨味が染み込んだシャキシャキのれんこんは、やみつきになるおいしさです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦に十字に切る。切り口を下にして端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除いてたたく。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。れんこんを加えて油がなじむまで2〜3分炒める。

  4. 4.

    梅干し、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5〜6分煮る。ふたを取って中火にし、煮汁が少なくなるまで2〜3分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、大葉をのせる。

レビュー

(10件)

4.4
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  • プリン
    梅のさっぱりした味が煮物にあうんですね!かさましに人参1本いれました。とっても美味しかったです!