もっちもちであとを引く♪
チョコホイップ餅どら焼き
調理時間
約30分
カロリー
243kcal
費用目安
500円前後
切り餅を使って、ミニサイズのどら焼きを作ってみませんか？生地に餅を入れることでモチモチ食感に仕上がり、あとを引くおいしさです♪お好みのクリームを挟んでお召し上がりください。
材料 【6個分】
- ☆ココア生地
- 切り餅 2個(100g)
- 水100cc
- 卵 1個
- 牛乳 100cc
- はちみつ大さじ1
- ホットケーキミックス 150g
- 純ココア大さじ2
- サラダ油適量
- ★チョコホイップ
- ミルクチョコレート20g
- 生クリーム 50cc
- 仕上げ
- チョコチップ10g
手順
1
【ココア生地】切り餅は小さく切る。耐熱容器に入れ、水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで2分程加熱して混ぜる。
2
ボウルに卵、牛乳、はちみつを入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるいながら加えて混ぜる(ココア生地)。
3
フライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばして弱火で熱し、シリコン型を3つのせる。ココア生地を1/12量ずつ流し入れ、均等な厚さにする。ふつふつとしてきたら型のまわりを竹串などで1周させ、型を外す。薄く焼き色がついたら裏に返し、生地に火が通るまで焼いて取り出し、粗熱をとる。同様に計12枚焼く。
ポイント
シリコン型は直径8cmのものを使用しています。
4
【チョコホイップ】チョコレートは細かく刻む。耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱し、混ぜて溶かす。生クリームを2回に分けて加え、その都度混ぜる。底に氷水をあて、ピンとツノが立つまで混ぜる。
5
ココア生地にチョコホイップ1/6量をぬり、チョコチップをちらす。ココア生地をのせてはさむ。同様に計6個作る。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
レビュー
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- 生地はモチモチ食感ですね。ココア生地ではなく、抹茶生地にして焼いてみました。違和感ありません。最初に少し多めに生地を流してしまい大きさがバラバラになったけど…
キッチンさん