おからパウダーきなこ餅

手順

1. 1

   ボウルにおからパウダー、片栗粉、砂糖を入れてなじませるように混ぜる。

   ポイント

   今回は微粉タイプのおからパウダーを使用しています。

2. 2

   水を加えて全体がまとまるまで混ぜる。6等分にし、平たい円形にする。同様に計6個作る(おから餅)。

3. 3

   鍋に湯をわかし、おから餅を入れて弱めの中火でおから餅が浮いてくるまでゆで、浮いてから1〜2分ほどゆでる。

4. 4

   水を張ったボウルにおから餅をくぐらせ、器に盛る。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜ、おから餅にまぶす。