DELISH KITCHEN

豆餅をアレンジ!

さつまいもの2色いももち

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

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さつまいもの優しい甘さがおやつにぴったりの一品です。2種類の味付けでついつい手がのびます。豆の食感がアクセント♪

材料 【8個分】

  • さつまいも 1/2本(180g)
  • 豆餅2個(80g)
  • ☆きな粉衣
  • きな粉 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • ひとつまみ
  • ★黒ごま衣
  • 黒すりごま大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、一口大に切って水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分程加熱する。

  2. 2

    豆餅を水にくぐらせて1にのせ、再びラップをし、餅がやわらかくなるまで3分程加熱する。

  3. 3

    ボウルにそれぞれ☆ 、★を入れて混ぜる(きな粉衣)(黒ごま衣)。

  4. 4

    さつまいもを潰しながら全体を混ぜ、粗熱がとれたら、8等分にして丸める(いももち)。

    ポイント

    水で手を濡らしながらまるめると、作業しやすいです。

  5. 5

    きな粉衣、黒ごま衣にいももちを4個ずつまぶす。

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