余ったジャムを活用！
鶏肉とさつまいものマーマレード煮
鶏肉とさつまいもをマーマレードジャムとしょうゆでこってり甘辛い味に仕上げます。さつまいもの甘みと柑橘の香りが相性の良いおかずです。
- 調理時間 約30分
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カロリー
463kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
さつまいもは縦に半分に切り、幅7〜8㎜に切る。水にさらして水気を切る。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して両面に焼き色をつける。
4.
3にさつまいもを加えて油が回るようにさっと炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
5.
ふたをあけ、中火で1〜2分加熱して軽く煮詰める。
