圧力鍋で♪手羽先・手羽元のコトコト煮込みレシピ16選

レビュー

• あすこ

  圧力かけてるあいだにすごく濃い香りがしていてこれは味が濃すぎるのでは、と心配になりましたが全然そんなことなかった。 圧力終了したあと夕食まで時間があったので煮つめないで煮汁に付けて放置しただけにしたのですが(3時間くらい)じゅうぶん染みていました。ホロホロでとても美味しかったです。 手羽先をふたつに切るのが大変で嫌になって何個かはポキッと追って真っ直ぐにしてそのまま煮ちゃいましたがスルーっと食べられてこれはこれで良しでした。

  
• リエ

  また作って、と毎回言われます。 4回くらい作りました。 すぐにできて美味しいです。 大人も子供も喜んでいました。
• うまかえん

  美味しい‼️ホントに柔らかくて味もよかったです。子供は辛いのが好きなので、一味をかけて食べていました。リピ確定です😊
• ころぽ

  手羽元で作りました！ 少し煮詰める時間が思ったより長かったですが、美味しかったです！

レビュー

• KUMA

  唐揚げ用のもも肉で家にあったキャベツ、ニラ、生姜、しめじなどを入れて作ってみました☺️鶏がらスープの素を少し足して、とっても美味しく出来ました❣️

  
• つばめ

  とっても簡単でした！！ 家にあったので他にも大根とナツメを追加し、 鶏ガラスープの素も大さじ1加えてみました。 圧力鍋のおかげでお肉もほろほろになり、 身体に良さそうで良い感じです♪

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• 海のにんじん

  手羽先8本、にんじん、ごぼう、ねぎ、ブロッコリーで作りました。鶏がらスープを少し追加。私はとても好きです。夫は優しい味の野菜スープといっていました… クコの実なし、にんにく、生姜はチューブで入れたからかもしれません。薬膳感が足りなかったかな… 電気圧力鍋で10分

  

レビュー

• ブロラテ

  美味しくできました 家族からも高評価 満足です

  
• こりゃす

  簡単に美味しいパーティ料理が出来ました！かなりのスピード調理です。おすすめ！

  
• なかもん

  コンソメ少し入れると味が整って美味しいです

  
• カーリー原

  2回目ですが、1回目は圧力を強くしたので肉から骨が剥がれてしまったので圧力弱めにして作りました。肉は丁度良かったけど、味は薄かったかな？

  

レビュー

• ち～

  しっかりした味つけですが、お酢のおかげでサッパリした後味です。手羽元を一度茹でこぼして脂肪分を少し抜くと、さらにサッパリ仕上がりました！

  
• 夜半乃月

  初めての挑戦でしたが、とても簡単で、かつ、とても美味しかったです。 他の方も書いておられますが、大人しか食べない前提なら、輪切り唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいかもしれません。 玉子は半熟に仕上げたのに、切った途端に黄身が流れて見た目が残念になってしまいました。 こういうのって難しいですね(笑)

  
• ハーゲンハート

  焼き色をつけてから煮込んたら、照り良く仕上がりました！

  
• mao

  昨晩から漬け込んだ味玉と 今朝から下ごしらえをして長時間じっくり漬け込んだ手羽元を使いました🍳 圧力鍋が無いのでフライパンで。 調味料を入れる時に、少々薄味な気がした為 ほんだしを加えたら 優しい味わいになって美味しかったです☺️

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！コクがあって大根もシミシミでとても美味しかったです。煮詰めるのが少なかったのかお手本より煮汁多めになりましたが薄いと言う事もなくお汁も美味しかったです。大きい圧力鍋で全て2倍量で作っています。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• もも

  圧力鍋がないので前日の夜に作り 一晩寝かせました。

  
• きなこ

  にんじんも加えて作りました！大根もにんじんも味がしみてやわらかく、手羽元はおはしでほろっとくずれるくらいやわらかくなりました！　野菜を増やした分、水を100ml減らしてちょうどよかったです！

レビュー

• りらくまでらくす

  白ネギ買い忘れたので玉ねぎを投入 肉はホロホロ 大根はトロトロで 美味しい

  
• もくもく

  濃くも薄くもなく大根にも合う味ですごく美味しかったです！ 食べるときに爽やかさをプラスするのであればチューブのきざみゆずをつけて食べるとまた雰囲気変わって美味しかったです

レビュー

• ゆここ

  野菜もとりたくて人参、白菜、玉ねぎ、エリンギを追加しました。 調味料は少しずつ足しました。 煮てる間放置できるので簡単で楽に美味しくできましました○

  
• ゆう

  電気圧力鍋で梅ジャムを使いましたが同じ分量で美味しくできました！✨お肉もほろほろでした😊

レビュー

• こりゃす

  好評！短時間で染み染みになるのと、貴重な4人分レシピが嬉しい。出来上がった後ゆで卵も入れて一晩冷蔵庫保管したけど、汁が思ったよりサッパリのお味で卵に味つかなかった。こってり肉大根＆味玉を期待するとちょい残念になる。美味しいんだけどねー！汁もゴクゴク飲む感じ！

  
• のりざる

  圧力鍋でホクホクにできました。しょうががなかったから、ちょっと味がうすくなっちゃった。

  
• みやまり

  ねぎはなしで、ゆで卵入れました。味のしみた大根が美味しかったです。

  
• お家大好き

  お肉も大根もやわらかく、お箸で崩れるほど。家族に好評でした。

レビュー

• あっこ

  鶏と玉ねぎは焼かずにそのまま全部圧力鍋に放り込みましたが、ピリ辛でおいしかったです。ゆで卵も入れちゃいました。

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• kao

  日頃、さつまいも🍠は使わずに レシピ動画通りに、作りました。 美味しいかった。
• うーさん

  簡単にできました。この煮物は野菜嫌いの家族も根菜をたっぷりとれてとてもヘルシー。また、作りたいです。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！味付けが簡単で煮込みに入ったらタイマーをつけて手が離せるのが楽です。ホロホロの鶏肉の旨味が全体に染み込んで玉ねぎからは甘味がでて和食！という感じ。 食材にはしめじを1パック追加。肉も670gと多めでしたが味付けはレシピ通り。和風顆粒だしを小さじ1入れました。

  
• サムライ

  こんにゃくを使っているのでヘルシーです。 お母さんの味を思い出せるようなやさしい味付けになりました。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！ごぼうと生姜を切るだけで、後は全部圧力鍋にいれるだけという超簡単レシピで美味しいメインの出来上がり！作り置き用に並行して調理していたのでこれは助かる！

  
• とも

  具材は倍量にしてニンジンを1本追加。調味料に浸からないので、水100mlで薄めたところ、3歳の息子でも食べやすい滋味溢れる味わいに。 次回は分量通りに作ってみたい。

  
• モーリス

  リピートです、好評でした。

  

レビュー

• makina.

  圧力鍋がないので普通の鍋で長時間煮込んで作りました。満足感あるごちそう！
• えり

  レシピ通りのお塩だと多いかも。次回は味見しながら調整したいと思います。

レビュー

• しん吉

  4人分を作ったので、長めに圧力鍋で調理しました。すごく肉とほねが、ホロッと取れて大変おいしかったです。