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肉汁あふれる♪

鶏肉とれんこんの甘辛うどん

鶏肉は煮込むことで、煮汁に旨味が凝縮!れんこんの食感がアクセントになる、とろとろあんかけうどんです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    597kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  2. 2.

    れんこんは皮をむいて2cm角に切り、水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    冷凍うどんは耐熱皿にのせ、袋の表示時間通り加熱する。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、れんこんを加えて炒め合わせる。

    ポイント

    鶏肉は皮面から焼き、最初はあまり触りすぎず、じっくりと焼きましょう。

  5. 5.

    ☆を入れて煮立ったら、弱火で5分程煮る。

  6. 6.

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる(あんかけ)。

  7. 7.

    器にうどんを盛り、あんかけをのせ、細ねぎをちらす。

レビュー

(2件)

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