DELISH KITCHEN

新感覚のソース♪

長芋ソースのこんにゃくグラタン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    360kcal

  • 費用目安

    800前後

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こんにゃくに長芋ベースのソースをかけたヘルシーグラタン! とろーりホワイトソースがこんにゃくによく絡みます! たっぷり食べても罪悪感が少ない♪

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    長芋をすりおろす

  2. 2

    こんにゃくを一口大に切り、湯通しする

  3. 3

    にんじん、れんこん、鶏もも肉は一口大に切る

  4. 4

    フライパンにバターを入れて熱し、鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く

  5. 5

    にんじん、れんこん、こんにゃく、塩こしょうを加えてバターが馴染むまで炒め、水を加えふたをし、弱火で3分蒸し焼きにし、ふたを開け中火で水気を飛ばす

  6. 6

    ボウルに豆腐を入れて泡だて器で混ぜて滑らかにする

  7. 7

    ☆、長いもを加えてよく混ぜる

  8. 8

    耐熱皿に5を入れて7をかけ、チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼く

レビュー

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  • ぴんくふぇありー

    ソースがちょっと塩辛かったかなぁ。無塩バターを使ったのですが、辛く感じたので、塩分控えめでも良いかなと思います。こんにゃくがたくさん入って、ヘルシーなグラタンです❣️なぜ、副菜に分類されているのか?十分主菜になると思います😊

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