新感覚のソース♪
長芋ソースのこんにゃくグラタン

手順

1. 1

   長芋をすりおろす

2. 2

   こんにゃくを一口大に切り、湯通しする

3. 3

   にんじん、れんこん、鶏もも肉は一口大に切る

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く

5. 5

   にんじん、れんこん、こんにゃく、塩こしょうを加えてバターが馴染むまで炒め、水を加えふたをし、弱火で3分蒸し焼きにし、ふたを開け中火で水気を飛ばす

6. 6

   ボウルに豆腐を入れて泡だて器で混ぜて滑らかにする

7. 7

   ☆、長いもを加えてよく混ぜる

8. 8

   耐熱皿に5を入れて7をかけ、チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼く