新感覚のソース♪
長芋ソースのこんにゃくグラタン
調理時間
約30分
カロリー
360kcal
費用目安
800円前後
こんにゃくに長芋ベースのソースをかけたヘルシーグラタン！ とろーりホワイトソースがこんにゃくによく絡みます！ たっぷり食べても罪悪感が少ない♪
手順
1
長芋をすりおろす
2
こんにゃくを一口大に切り、湯通しする
3
にんじん、れんこん、鶏もも肉は一口大に切る
4
フライパンにバターを入れて熱し、鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く
5
にんじん、れんこん、こんにゃく、塩こしょうを加えてバターが馴染むまで炒め、水を加えふたをし、弱火で3分蒸し焼きにし、ふたを開け中火で水気を飛ばす
6
ボウルに豆腐を入れて泡だて器で混ぜて滑らかにする
7
☆、長いもを加えてよく混ぜる
8
耐熱皿に5を入れて7をかけ、チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで焼く
レビュー
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- ソースがちょっと塩辛かったかなぁ。無塩バターを使ったのですが、辛く感じたので、塩分控えめでも良いかなと思います。こんにゃくがたくさん入って、ヘルシーなグラタンです❣️なぜ、副菜に分類されているのか？十分主菜になると思います😊
ぴんくふぇありー