ご飯にぴったり！
鶏もも肉のピリ辛七味ステーキ
七味が効いた鶏もものステーキ！ 甘辛味が染み込んで、ご飯にぴったりのおかずに♪ 野菜と一緒にバランスよく仕上げました！
- 調理時間 約30分
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カロリー
452kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏肉の皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れ、半分に切る。ボウルに鶏肉、☆の調味料を入れてよくもみ、冷蔵庫で15分置く。
2.
ししとうのヘタを切り落とし、手で少し潰す。れんこんの皮をむき、2mm幅に切る なすは一口大の大きさに切る。それぞれ5分水にさらし、水気を切る。
3.
フライパンにサラダ油（適量）を入れて熱し、れんこん、なす、ししとうを入れて中火で焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
4.
野菜を焼けたものから取り出し、もう一度サラダ油（適量）を加え、鶏肉の水気を切って、皮目を下にして入れ、弱中火で2分焼く。
5.
焼き色がついたら裏に返し、ふたをして5分焼く。ふたを開け、野菜を戻し、残った☆の調味料を加え、強火で1分水気をとばす。