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ご飯にぴったり!

鶏もも肉のピリ辛七味ステーキ

七味が効いた鶏もものステーキ! 甘辛味が染み込んで、ご飯にぴったりのおかずに♪ 野菜と一緒にバランスよく仕上げました!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    452kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉の皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れ、半分に切る。ボウルに鶏肉、☆の調味料を入れてよくもみ、冷蔵庫で15分置く。

  2. 2.

    ししとうのヘタを切り落とし、手で少し潰す。れんこんの皮をむき、2mm幅に切る なすは一口大の大きさに切る。それぞれ5分水にさらし、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(適量)を入れて熱し、れんこん、なす、ししとうを入れて中火で焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

  4. 4.

    野菜を焼けたものから取り出し、もう一度サラダ油(適量)を加え、鶏肉の水気を切って、皮目を下にして入れ、弱中火で2分焼く。

  5. 5.

    焼き色がついたら裏に返し、ふたをして5分焼く。ふたを開け、野菜を戻し、残った☆の調味料を加え、強火で1分水気をとばす。