香りが引き立つ塩味♪
すだちの鶏塩うどん
調理時間
約30分
カロリー
394kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
52.1g
脂質
12g
たんぱく質
19.5g
糖質
47.9g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すだちの香りをたっぷり楽しめる、塩味のシンプルなうどんです♪ 香りのよい皮の部分も使ってさっぱりと仕上げましょう！ 仕上げにもすだちをキュッと絞って召し上がれ！
手順
1
すだちは1つは皮を薄くむきせん切りにし、中身は果汁を絞る。もう一つは4等分に切る。
2
鶏もも肉は一口大に切り、塩をふってもみこむ。しめじは根元を切り落として小房に分ける。
3
鍋に鶏もも肉、酒、塩、水を入れて煮立たせ、あくを取りながら中火で5分煮る。
4
冷凍うどん、しめじ、すだちの皮を加えて中火で３分煮込み、すだちの果汁を加えて火を止める。器に盛り付けて等分に切ったすだちを添える。
レビュー
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- 簡単
さとうきび畑
少し味が薄いんじゃないかなと思ったので、塩を気持ち多めにいれましたが、優しいうどんに仕上がりました。 カボスを入れるだけで、少し料理が上手くなったような気分にさせてくれますとも
すだちの香り、ほろ苦さがあって美味しい。 白菜も少しだけ入れてみたけど邪魔しない。 子供用にお汁を1.5倍に薄めたけど、すだちを最後に絞れば薄さを感じさせない。まちゃこ
すだちがさっぱりして美味しい！ クセになる味^^
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