グラノーラバナナマフィン

手順

1. 1

   《下準備》 バターを常温に戻す。 型にマフィン用カップを敷く。 オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ボウルにバナナを入れてフォークなどでペースト状にする。

3. 3

   【生地】 ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、塩を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

4. 4

   3に溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。牛乳、2のバナナを加えて混ぜる。

5. 5

   4に薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。フルーツ入りグラノーラを加えて混ぜる(生地)。

6. 6

   マフィン用カップを敷いた型に5を1/6量ずつ入れ、トッピング用のフルーツ入りグラノーラ1/6量ずつのせる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。粗熱をしっかりとる。