ふんわりブッセケーキ♪
バナナのパンビ
メレンゲで作る生地がふわふわなフランスの伝統的なお菓子バナナのパンビ♪ クリームとバナナをたっぷりとサンドして仕上げました！ 軽い口どけでぺろっと食べられちゃいます！
カロリー
240kcal
炭水化物
18.4g
脂質
17g
たんぱく質
2.9g
糖質
18.1g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブッセ生地を作る。ボウルに卵白と塩を加えて卵白をときほぐす。砂糖を3回に分けて加えて混ぜ、しっかりとツノがたつまで泡立てる。
2
卵黄を加えて混ぜる。薄力粉をふるいながら加えてゴムベラで切るように素早く混ぜる。
3
オーブンシートを敷いた天板に直径 12cmくらいになるようにのせ、粉砂糖をたっぷりとかける。ナイフで十字に筋をつけ、180℃に予熱したオーブンで5分、170℃に下げて15〜18分焼き冷ましておく。
4
焼いている間にクリームを作る。底に氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖を入れてピンとツノが立つまで泡立てる。
5
バナナを薄切りにする。生地を横半分に切る。
6
生クリームの半量、バナナ、残りのクリームの順に乗せてサンドしたら完成！
レビュー
5.0
※レビューはアプリから行えます
- 食材費もﾛｰｺｽﾄ。手順も簡単♪生クリームさえあれば普段常備の材料でﾌﾜﾌﾜﾌﾞｯｾが楽しめて気に入りました。
むぅむぅ
子供が大きい音が苦手なので、ハンドミキサーを使わず、手でメレンゲを作ったのですが、混ぜるのが足りなかったのか、膨らみが控えめでした(^_^;) それでも、生クリームやバナナを間に挟んだらボリュームのある見た目になったので一安心！ 味はとっても美味しくできました。 フルーツを変えたり、クリームもチョコクリームやカスタードなど沢山アレンジ可能だと思うので、今後も作っていきたいです。 ちなみに、卵白一個分余ったので他レシピの「ラングドシャ」を作りました。
ﾁｰｺ