ごはんによく合う♪
春菊とえのきの甘辛肉巻き

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、半分に切る。春菊は5cm幅に切る。

2. 2

   豚肉1枚に塩こしょう、片栗粉を全体に薄くふる。春菊、えのきの1/8量を手前にのせてきつめに巻く。同様に計8個作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで転がしながら5分ほど焼く。

4. 4

   ☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。