バター醤油香る♪
えのきのベーコン巻き
お弁当にぴったりのすきまおかずをご紹介♪食感のあるえのきと塩気のあるベーコンは相性ぴったり！簡単に作れるので、忙しい朝に重宝するレシピです。
カロリー
127kcal
炭水化物
5.3g
脂質
11.2g
たんぱく質
4.3g
糖質
2.8g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、4等分に束をほぐす。
2
ベーコン1枚に1/4量のえのきをのせて手前から巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計4個作る。
3
フライパンにバターを入れて熱し、巻き終わりを下にして2を並べ入れる。焼き色がついたら転がしながら全面焼き、ふたをしてえのきがしんなりとするまで弱火で1分蒸し焼きにする。
4
しょうゆ、こしょうを加えて全体にからめる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- お弁当のおかずに作らせていただきました！ バターの風味と醤油の味付けが凄く美味しいです！ お弁当用に作ったのでえのきは半分の大きさに切ってベーコンで丸めました！ ベーコンの中に丁度収まるくらいになって詰めやすく、食べる時は爪楊枝を外してから頂きました！
青さん
倍の量で作りました! エノキのシャキシャキが最高でベーコンと良くあいます。エノキにしっかり醤油とバターの味が絡んで丁度よい。爪楊枝を全部に刺すのが面倒でベーコンの巻を下にして焼いたらしっかりくっついてて無しでも大丈夫でした☆しらこ
お弁当にもう一品足りない…という時に本当にお世話になってます。。むしろもう定番の品になってます！おいしいと好評なのでさらに助かりました！Tomo
8束で作り、残りはお弁当に入れました。簡単でとっても美味しかったです！黒こしょうをふりました。お弁当にピッタリですね😊
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森のくまさん