牛乳を使って作る！
ズッキーニとえびのクリームパスタ

手順

1. 1

   ズッキーニは縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(半月切り)。にんにくは縦半分に切って芯を取り出し、みじん切りにする。

2. 2

   えびは背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらむきえびを加えて色が変わるまで中火で炒める。ズッキーニを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、コーン、残りの☆を加えて混ぜる。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。

5. 5

   鍋に湯をわかし、塩(分量外：適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1が目安です。

6. 6

   4にスパゲティを加えて全体にからめる。