DELISH KITCHEN

目玉焼きをのせて♪

ミーゴレン風焼きそば

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    688kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ミーゴレンとは、エスニックな甘辛い味付けが人気の、インドネシアの焼きそばです♪ご家庭にある調味料で作りやすいようアレンジしました。鶏肉や野菜などお好みの具材でぜひお試しください。豆板醤の量を調整してお好みの辛さでどうぞ。また激辛にしたい場合はカイエンペッパーを足してみてくださいね♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    赤パプリカは細切りにする。ニラは3〜4cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    耐熱容器に中華麺を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してほぐす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を割り入れ、ふたをして白身が固まるまで加熱して取り出す(目玉焼き)。同様に計2個作る。

  5. 5

    フライパンに、サラダ油(大さじ1)、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、赤パプリカ、もやしを加えて油がなじむまで炒め、むきえびを加えて色が変わるまで炒める。蒸し中華麺を加えて炒め合わせる。

  6. 6

    ニラ、☆を加えて炒め合わせる。

  7. 7

    器に6を盛り、目玉焼きをのせる。

    ポイント

    お好みでレモンやパクチーを添えてもおいしいです♪

よくある質問

  • Q

    インスタント麺で代用できますか?

    A

    代用可能です。表示時間通りゆでて、しっかり水気を切ってお使いください。インスタント麺を加えたら手早く炒めて仕上げてください。

  • Q

    ナシゴレンとは何が違いますか?

    A

    ナシゴレンはインドネシアの焼き飯です。作り方はこちら をご参照ください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    パクチーが苦手で入れませんでしたが、バリ島で食べたミーゴレンを思い出して美味しく頂きました またリピしたいです

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