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目玉焼きをのせて♪

ミーゴレン風焼きそば

ミーゴレンとは、エスニックな甘辛い味付けが人気の、インドネシアの焼きそばです♪ご家庭にある調味料で作りやすいようアレンジしました。鶏肉や野菜などお好みの具材でぜひお試しください。豆板醤の量を調整してお好みの辛さでどうぞ。また激辛にしたい場合はカイエンペッパーを足してみてくださいね♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    688kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤パプリカは細切りにする。ニラは3〜4cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    耐熱容器に中華麺を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してほぐす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を割り入れ、ふたをして白身が固まるまで加熱して取り出す(目玉焼き)。同様に計2個作る。

  5. 5.

    フライパンに、サラダ油(大さじ1)、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、赤パプリカ、もやしを加えて油がなじむまで炒め、むきえびを加えて色が変わるまで炒める。蒸し中華麺を加えて炒め合わせる。

  6. 6.

    ニラ、☆を加えて炒め合わせる。

  7. 7.

    器に6を盛り、目玉焼きをのせる。

    ポイント

    お好みでレモンやパクチーを添えてもおいしいです♪

よくある質問

  • Q

    インスタント麺で代用できますか?

    A

    代用可能です。表示時間通りゆでて、しっかり水気を切ってお使いください。インスタント麺を加えたら手早く炒めて仕上げてください。

  • Q

    ナシゴレンとは何が違いますか?

    A

    ナシゴレンはインドネシアの焼き飯です。作り方はこちら をご参照ください。

レビュー

(2件)

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