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さっぱり涼しげ!

エビとアボカドのサラダうどん

アボカドを使うことで、まろやかな味わいに仕上げました。レタスのシャキシャキ感がさっぱりとした一品に。暑い日にオススメです。ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    575kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に☆を入れて、沸騰直前まで熱し、耐熱容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で15〜20分冷やす。

  2. 2.

    レタスは千切りにする。アボカドは1cm角に切る。

  3. 3.

    えびは背わたを取り、水で洗い、水気を取る。

  4. 4.

    鍋にたっぷりの水(分量外:適量)を入れて熱し、うどんを入れて表示時間通りゆで、水で洗い、氷水にくぐらせてうどんをしめる。えびを入れてえびの色が変わるまでゆでる。

  5. 5.

    器にうどんを盛り、レタス、アボカド、えびをのせ、つゆを注ぎ、マヨネーズをのせる。