チンゲン菜の豆乳スープ

手順

1. 1

   チンゲン菜は葉と茎に切り分け、茎は横1cm幅に切る。葉は横2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。トマトは2cmの角切りにする。

2. 2

   鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて煮立たせ、チンゲン菜の茎、しめじ、トマトを入れてふたをし中火で3分煮る。

3. 3

   ☆、チンゲン菜の葉を加えて煮立つ直前まであたためる。