DELISH KITCHEN

まろやかな旨味♪

チンゲン菜の豆乳スープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    75kcal

  • 費用目安

    200前後

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チンゲン菜とトマトで見た目も鮮やかなスープです。しめじは他のきのこでもおいしくできます。豆乳がない場合は牛乳でも代用できますよ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は葉と茎に切り分け、茎は横1cm幅に切る。葉は横2cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。トマトは2cmの角切りにする。

  2. 2

    鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて煮立たせ、チンゲン菜の茎、しめじ、トマトを入れてふたをし中火で3分煮る。

  3. 3

    ☆、チンゲン菜の葉を加えて煮立つ直前まであたためる。

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