DELISH KITCHEN

チーズとろ〜り♪

モッツァレラのオムレツ

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    344kcal

  • 費用目安

    400前後

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ほうれん草とモッツァレラチーズを使ったオムレツレシピです♪手早く仕上げて半熟状に仕上げましょう♪具材はお好きなものでお作りいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を十字に切り、食べやすい大きさに切る。葉と茎を分ける。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    モッツァレラチーズは小さめの一口大にちぎる。

  3. 3

    ボウルに卵、☆を入れて白身を切るように混ぜる(卵液)。

  4. 4

    フライパンにバター(10g)を入れて中火で熱し、ほうれん草の茎を入れてしんなりするまで炒め、葉を加えてさっと炒める。塩こしょうを加えて混ぜ、味をととのえる(ほうれん草ソテー)。

  5. 5

    直径20cmのフライパンにバター(5g)を入れて中火で熱し、半量の卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、まわりが固まりはじめたらモッツァレラチーズ、ほうれん草ソテーをそれぞれ半量ずつ中央に広げてのせる。上下を折りたたみ、傾けながら鍋肌に沿わせてラップにのせる。包んで形をととのえる。同様に計2個作る。

レビュー

4.2

(

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  • 烏龍茶

    ほうれん草をもっと多めに入れれば良かったです...ヽ(;▽;)ノ でも初めてにしては上手にできました!

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