DELISH KITCHEN
【モッツァレラチーズのおつまみ】ワイン好き必見!絶品レシピ22選

【モッツァレラチーズのおつまみ】ワイン好き必見!絶品レシピ22選

作成日: 2023/08/20

更新日: 2024/11/15

定番のカプレーゼから肉巻きカツまで♪モッツァレラチーズを使ったおつまみレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。カプレーゼやオムレツ、ピンチョスやマリネなど22本のレシピを集めていますので、日々の家飲みのお供にぜひお役立てください!


  • 「基本のカプレーゼ」のレシピ動画

    イタリアンの定番!
    基本のカプレーゼ

    4.4

    (
    124件
    )

    カプレーゼはイタリアンのアンティパスト(前菜)の定番!トマトとモッツァレラチーズ、バジルで簡単に作れます。味付けも調理工程もシンプルですが、見た目が華やかなのでおもてなしやお祝い事にもぴったり♪ドレッシングも無しでOKです。オイルは新鮮なエキストラバージンオリーブオイルを使い、おいしい岩塩でお召し上がりください。おつまみ にもなりますよ。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      500前後

    モッツァレラチーズ トマト バジルの葉 エキストラバージンオリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えりんこ★
      ほたてを追加しました!豪華過ぎました... 笑っ
    • さっちゃん
      庭で育てたバジルを使いました。簡単で爽やかな味で美味しいかったです。彩りも綺麗。
    • マハロン
      バジルなしでしたが、 簡単にお店の味になりました! 作ってから冷蔵庫で冷やしておくと 味がしみて美味しかったです。
    • まりん
      ベビーリーフとアボカドもいれてみました。おしゃれでおいしかった!はむもおいしいかも。
  • 「モッツァレラのオムレツ」のレシピ動画

    チーズとろ〜り♪
    モッツァレラのオムレツ

    4.3

    (
    19件
    )

    ほうれん草とモッツァレラチーズを使ったオムレツレシピです♪手早く仕上げて半熟状に仕上げましょう♪具材はお好きなものでお作りいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 モッツァレラチーズ ほうれん草 塩こしょう 牛乳 塩 有塩バター 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mictecco
      材料半量で作ってみました。 火を通し過ぎて、チーズがはみ出しちゃいましたが、美味しくできました。
    • 烏龍茶
      ほうれん草をもっと多めに入れれば良かったです...ヽ(;▽;)ノ でも初めてにしては上手にできました!
    • ルミ
      慌てずに! 卵に火が通り過ぎたらダメかな?と少し柔らかい状態でラップにうつしましたが、柔らかい卵と溶け出たチーズでぐちゃぐちゃに… 2回目は卵の火の通りを慌てずに見極めてからラップにうつし、うまくいきました。 味はとっても美味しかったので、またリピートします。
  • 「のびるスイートポテト」のレシピ動画

    チーズがとろ~り♪
    のびるスイートポテト

    4.2

    (
    8件
    )

    これは驚き!スイートポテトが伸びる!? たっぷりチーズがその秘密! おもちのような新食感スイートポテトを試しあれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      800前後

    さつまいも(小) モッツアレラチーズ ピザ用チーズ バター(無塩) 砂糖 卵黄 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

  • 「揚げチーズいももち」のレシピ動画

    サクッとモッチモチ♪
    揚げチーズいももち

    4.4

    (
    9件
    )

    外はさっくさく、中はもちもちとろーりとした、いももちです♪熱々のチーズが絶品!ついついもう一つ食べたくなるおやつにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      500前後

    じゃがいも 片栗粉 塩 牛乳 モッツァレラチーズ サラダ油 パセリ[乾燥]

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくら
      家族に作ったら好評でした
    • しおり
      とても美味しいです!2回作って一回目はレシピ通りに作ったのですがとても手間がかかるのでじゃがりこで代用しました!じゃがアリゴを作るときにお湯を少し減らし、牛乳と片栗粉を入れて混ぜました!代用しても美味しかったです!
    • ねねねね
      初心者でも簡単に作れました!外はカリカリ、中はもっちり仕上がりましたが、塩が足りなかったのか少し味が足りなかったのでケチャップとマヨネーズをつけて食べました!また作りたいです!
    • はるる♪
      モッツァレラをコストコで大量に買ったので作ってみました。普通のいももちにピザチーズ入れるのはやったことありますがコレは初めて。娘にとても好評でした。簡単だけど意外と時間はかかるのが難点·····どうしてもマッシュして形成するのに時間要します。
  • 「アリゴスティック」のレシピ動画

    ポテトがのび〜る!
    アリゴスティック

    4.1

    (
    6件
    )

    話題のアリゴを春巻きの皮で巻いて、外はパリッと中はクリーミーなやみつきになる一品を作ります!びっくりするほどのびるポテトは食卓の話題になること間違い無し!やけどに注意しながらぜひ揚げたてをお楽しみください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 じゃがいも モッツァレラチーズ ピザ用チーズ 有塩バター 塩 おろしにんにく 薄力粉 水 サラダ油 黒こしょう

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • *mu*
      とっても美味しいです( ;ᵕ; ) 5回以上は作っています。 おやつにピッタリです。チーズとじゃがいものバランスが抜群です!! こちらのレシピに出会えて本当に本当に良かったです♡
  • 「モッツァレラの肉巻きカツ」のレシピ動画

    中からとろ〜り!
    モッツァレラの肉巻きカツ

    4.6

    (
    3件
    )

    コロンと可愛い形に揚げたとんかつの中からはモッツァレラチーズがとろ〜り溶け出します。プチッとはじけるミニトマトも入れて、ホームパーティーにぴったりなお楽しみおかずに仕上げました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      1200前後

    豚ロース薄切り肉 モッツァレラチーズ(チェリータイプ) ミニトマト 塩こしょう パン粉 サラダ油 卵 薄力粉 水 ケチャップ マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニピザパイ」のレシピ動画

    さくさくとろ〜り!
    ミニピザパイ

    外はサクッと中はとろ〜りモッツァレラがとろけるミニピザパイはいかがですか? おやつにはもちろん、パーティーにも大活躍間違い無し♪ 冷蔵庫にあるものでのアレンジも簡単!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    ソーセージ 玉ねぎ サラミ モッツァレラチーズ マッシュルーム 冷凍パイ生地 ピザソース

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「モッツァレラチーズの牛肉巻き」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    モッツァレラチーズの牛肉巻き

    4.1

    (
    18件
    )

    ボリュームのあるモッツァレラチーズをきのこと一緒に牛肉で包んでジューシーに焼き上げました!チーズがとろ〜りのびて食べ応えのある一品です♪おいしさのつまった牛肉レシピをご家庭でもぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛ロース薄切り肉 モッツァレラチーズ エリンギ にんにく 塩こしょう サラダ油 バルサミコ酢 赤ワイン 砂糖 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      好評ではありませんでした。
    • ダイオウイカ
      育ち盛りの中学生男子おいしすぎて大喜び!弁当にも大活躍でした
    • あい
      バルサミコ酢が甘くなって美味しいです 温かいうちに食べるほうがよいです
  • 「焼きカプレーゼ」のレシピ動画

    簡単あつあつ!
    焼きカプレーゼ

    4.3

    (
    30件
    )

    人気の前菜、カプレーゼを焼きメニューにアレンジ!とろけたチーズがあつあつのトマトに絡んで、また違う美味しさを味わえます!季節を問わず、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      500前後

    トマト モッツァレラチーズ 塩こしょう オリーブオイル バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さゆり
      簡単に美味しく出来ました。フライパンにフライパン用ホイルを敷いて焼きました。
    • Yummy Cooking
      バジルがなかったので、余っていたマッシュルームを代わりに入れてみました。 美味しかったです
    • mayu
      すごく美味しいです😋🍴 切って焼くだけなので簡単です! バジルもかけた方がより美味しいです!
    • ローズマリー
      火に少し長くかけて置いた為、チーズが一部固まってしまった。 味は美味しかったですが、、
  • 「フライパンシカゴピザ」のレシピ動画

    チーズがとろける♪
    フライパンシカゴピザ

    4.2

    (
    29件
    )

    そのインパクトに驚き!厚みのあるシカゴピザがフライパンで作れます。ナイフを入れると、トマトソースの中に仕込んだモッツァレラチーズがとろけます♪ピザ生地はベーキングパウダーを使えば、発酵いらずでふんわり食感に仕上がります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      1300前後

    モッツァレラチーズ ピザ用チーズ ソーセージ ミニトマト コーン缶 ケチャップ 塩 こしょう 強力粉 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 塩 オリーブオイル 水 オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • オチキさん
      焼き加減が難しかったです。 ボリューミーでとても美味しかった!! また作ってみようかな(˙ᗜ˙)
    • よっしー
      じゃがいもとピーマンも追加して作りました。 オーブンで210℃20分で焼きました~! ボリューミーで美味しいです♡トマトソースいい感じ♡
    • Alexandre PA
      私は車椅子使用者なので作るに苦労しましたが、手順を追って作ってみたらとても美味しく出来上がりました^_^ 感謝です♪今日はもうこれだけで凌ぎます^_^
    • サマンサ
      とても美味しくできました! 具材はトマトとソーセージの他にズッキーニがあったので、そちらも入れてみてもおいしかったです!また、トマトソースに胡椒、塩、ケチャップ以外にもオレガノを入れると香りがついて良かったです! フライパンが少し大きすぎたので生地が薄っぺらくなってしまったのですが、オリーブオイルを塗っていたのであまり焦げずに済みました! 次は生地の量を増やして、他の具材も入れて再チャレンジしようと思います!
  • 「アボカドカプレーゼボート」のレシピ動画

    パーティー気分に!
    アボカドカプレーゼボート

    4.3

    (
    65件
    )

    アボカドを器に見立てたおしゃれなカプレーゼ! カラフルな色合いで、お祝い気分の日やパーティーのメニューにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      500前後

    アボカド ミニトマト モッツァレラチーズ(チェリータイプ) レモン汁 塩こしょう オリーブオイル バジル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      調味料が少なめで不安だったので、ちょっと多めに塩こしょうしました。アボカドの柔らかさとモッツァレラチーズが本当によく合っていて、すごく美味しかったです! ミニトマトはなかったので普通のトマト1個で代用しました。 アボカドの皮に盛り付けるという高等テクは持ち合わせてなかったので普通のお皿です…(*ノ・ω・)ノ
    • マハロン
      お正月の家飲みのあてに作りました! 皮の容器は使わずですが、時短で美味しかったです♪
    • biscotte
      さっぱりしていて、いくらでも食べられます!
    • ぴんくふぇありー
      チーズ苦手なのでなしですが、そのままでもアボカドが美味しいので十分美味しかったです❣️
  • 「生ハムトマトのバラピンチョス」のレシピ動画

    おしゃれな一口サイズ!
    生ハムトマトのバラピンチョス

    4.4

    (
    51件
    )

    おもてなしや、パーティーなどにいかがですか?一口サイズの可愛らしいピンチョス!バルサミコソースの酸味が、いいアクセントに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      700前後

    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 生ハム ミニトマト バジル(小さいもの) バルサミコ酢 塩 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • らら
      母の日のプチパーティーて作りました! 花になるとこは根本の部分を二重にしてそこを強く抑えてすぼめながら、上は触らずに巻くと結構上手く行きました! ボリューム全体的にでか過ぎるうえに生ハムちょっと大きく作りすぎましたがやっぱり相性抜群でした!😂 今までトマトとチーズでしたが一緒に生ハムは大正解だなぁと思ったのでまた作ります!
    • xxlsandy
      可愛くて美味しい‼️
    • こうちくん
      バルサミコ酢がなかったので、 ソースは添えずに作りました。 それでも十分美味しかったです。
    • わたあめ
      母の日に作りました! バジルの代わりにきゅうりの輪切りを使用。 華やかでお洒落な見た目が好評でした🌹 ソースはオリーブオイル、塩、ブラックペッパーで適当に後がけしました☝️
  • 「トマトとチーズのマリネ」のレシピ動画

    漬けるだけおつまみ♪
    トマトとチーズのマリネ

    4.1

    (
    36件
    )

    ワインとよく合う「トマトとチーズのマリネ」を作ってみましょう!マリネ液を作って材料を漬け込むだけですので、とても簡単にできます。漬け込む時間が長いとトマトから水分が出てしまいますので、食べる15分くらい前になったら漬け込むようにしましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      800前後

    ミニトマト モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 枝豆(冷凍) バジル 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • セル
      マリネというイメージで作りましたが、思っていたマリネとは少し違いました。 トマト・チーズ・枝豆がそれぞれの存在感です。 どう工夫したら一体感が出るかな〜?
    • ゆうた
      お正月に作ってみた。可愛らしい見た目と、おいしくてウケました。簡単なのによかったです。
    • くま靴下
      枝豆でなく、グリンピースがあったのでグリンピースで作りました なんの支障もなくおいしいかったです
  • 「サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ」のレシピ動画

    シンプルで定番!
    サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ

    4.0

    (
    27件
    )

    オリーブオイルと塩、レモン汁で作るシンプルなドレッシングで仕上げるカルパッチョです。手軽で華やかな前菜はハレの日のメニューにぴったりです。お好みでアボカドやトマトを加えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      900前後

    サーモン[刺身] モッツァレラチーズ ディル 黒こしょう オリーブオイル 塩 レモン汁

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      リピートです、大好評でした。
    • れあそん
      ディルは田舎では手には入らないのでパセリ 冷凍してあったレモンを添えて 皿が何故か派手に見えるのでシンプルな皿が良いかもね
    • りむつたか
      スモークサーモンで作ったらとても美味しかったです!調味料は塩、米油、少しだけレモン汁のみでした。
    • みすたー
      水にさらした玉ねぎを追加しました。 チーズが重い分玉ねぎがあることで、シャキシャキしてサッパリして食べられました! おいしかったです!
  • 「タコとチーズのレモンマリネ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    タコとチーズのレモンマリネ

    4.0

    (
    22件
    )

    具材を切ったらさっとあえてなじませるだけ!ワインにぴったりのおつまみです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      800前後

    ゆでだこ モッツァレラチーズ きゅうり レモン汁 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じむしぃ
      サッパリとしてて、非常に美味でした。
    • じゃりがーる
      さっぱりとした味付けなので、食欲無い時にピッタリです!
    • まき
      モッツァレラチーズがなかったのでクリームチーズで作りました。 おいしかったです。
    • マルブレ
      レモン汁大さじ1→小さじ2、モッツァレラ→ベビーチーズ3個に変えて作りました。 さっぱりしていて、おいしかったです(*^ω^)ノ
  • 「スモークサーモンとモッツァレラチーズのカプレーゼ」のレシピ動画

    おもてなしにおすすめ♪
    スモークサーモンとモッツァレラチーズのカプレーゼ

    4.1

    (
    14件
    )

    トマトの代わりにスモークサーモンを使った、カプレーゼをご紹介!材料を切ってお好みのスタイルで盛りつければ、あっという間に華やかなおもてなし料理に♪お好みでケッパーをちらすのもおすすめです。おもてなしやパーティーの前菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      700前後

    スモークサーモン モッツァレラチーズ レモン(薄切り) 塩 粗挽き黒こしょう オリーブオイル バジル

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にんじんランド
      🌱めも 普通のサーモンにせず、レシピ通りスモークサーモンにして良かった! パパッと作っても色鮮やかで綺麗!
    • チップ
      サーモンとモッツァレラとレモンを切って並べて、キユーピーのバジルソースをかけたら最高に美味しかったです(^^) バジルを買うより汎用性が高いと思うのでバジルソースをお勧めします。
    • しゅんくん
      あまり…味が…しなかったような…
  • 「スキレットで夏野菜の重ね焼き」のレシピ動画

    見た目もオシャレ!
    スキレットで夏野菜の重ね焼き

    4.3

    (
    6件
    )

    切って重ねるだけで簡単! 見た目にも色鮮やかで夏らしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      600前後

    サラミ モッツァレラチーズ トマト ズッキーニ なす オリーブオイル 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヨネ
      夏になると家庭菜園でズッキーニ、ナス、トマトを沢山いただくので我が家では定番になってます。 サラミは高いのでサラミの代わりにベーコンに変え、とろけるチーズを更にかけてチーズたっぷりで食べています。 とても気に入ってます。
  • 「モッツァレラチーズの生ハム巻き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    モッツァレラチーズの生ハム巻き

    4.3

    (
    3件
    )

    モッツァレラチーズの生ハム巻きをご紹介!アスパラは塩をふってレンジ加熱することでほど良い塩加減に仕上がります!粉チーズの風味と、黒こしょうのピリッと感もたまらないおいしさです♪とっても簡単なのにおしゃれ見えするのでおもてなし料理にもおすすめ!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      600前後

    生ハム モッツァレラチーズ オリーブオイル 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「一口ピザパイ」のレシピ動画

    製氷皿で作る!
    一口ピザパイ

    製氷皿に入れて切り分けることで簡単に一口ピザが作れる♪具材が中に包まれているので食べやすいです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      900前後

    モッツァレラチーズ コーン缶 ピーマン ケチャップ 冷凍パイシート[20×20cm]

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 高校デビュー
      美味しいです(^^) また作りたいと思います。 が、製氷皿を洗うのがめんどくさ~い( ̄▽ ̄;)
  • 「カラフルトマトのコロコロサラダ」のレシピ動画

    見た目も可愛い!
    カラフルトマトのコロコロサラダ

    カラフルなミニトマトを使い、彩りの綺麗なサラダに仕上げました!バジルを加え、風味豊かな味わいです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      900前後

    カラフルミニトマト モッツァレラチーズ(チェリータイプ) バジル オリーブオイル バジルペースト 砂糖 塩こしょう レモン汁 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「モッツァレラのみそ和え」のレシピ動画

    おつまみにピッタリ!
    モッツァレラのみそ和え

    モッツァレラチーズのさっぱりとした味に、みそのコクが相性ばっちり!くるみを入れることで食感にアクセントが出ます。ミニトマトやしそを加えるのもオススメです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    モッツァレラチーズ くるみ [ロースト] みそ はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「モッツァレラチーズのめんつゆ漬け」のレシピ動画

    漬けるだけで絶品!
    モッツァレラチーズのめんつゆ漬け

    3.7

    (
    8件
    )

    モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけの簡単、絶品な一品です!そのまま食べるのはもちろん、サラダに加える、トマトと合わせてカプレーゼにする、あえ物に加えるのもおすすめ♪大きいモッツァレラチーズの場合は漬け時間を長くしましょう。プロセスチーズでも作れます。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      300前後

    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      白玉のような面白い食感になった!
    • ねずっぽ
      つけておくだけで簡単におつまみ一品できます 個人的にはすこーし甘みが欲しいかなぁと思うので次は何か隠し味程度追加してみようかと画策中 夫や友人が『これ なに?』と不思議な顔するのも楽しいです
    • Nao
      ほぼ“麺つゆの味”になるので、自分の好きな麺つゆを見つけてから作ることをおすすめします