セロリのチーズオムレツ

手順

1. 1

   セロリは葉と茎を分け、筋を取り、茎は斜めに薄切りにし、葉は細かく刻む。　 ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   ボウルに☆、セロリの葉を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、セロリ、ミニトマト、塩こしょうを入れて中火でさっと炒めて取り出す。

4. 4

   同じフライパンにバターを入れて中火で熱し、卵液を入れて混ぜながら焼く。

5. 5

   半熟状態になったら火を止めてセロリ、ミニトマト、モッツァレラチーズをのせ、卵の端を軽くおりたたみ、器に盛る。