濃厚だけどさっぱり♪
オレンジのチーズケーキ

手順

1. 1

   オレンジは輪切りにする。

2. 2

   保存袋にアーモンドを入れてめんぼうで叩き、形が残る程度になるまで砕く。

3. 3

   別の保存袋にビスケットを入れてめんぼうで叩き、細かく砕く。バターを加えて手でもむ。

4. 4

   ボウルにマーマレード、水を入れてよく混ぜる。

5. 5

   別のボウルに☆のクリームチーズ、砂糖を入れてよく混ぜる。

6. 6

   ☆の卵を加えてよく混ぜ、☆の生クリーム、レモン汁を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。

7. 7

   ☆の薄力粉をふるいにかけて加え、さっくりと混ぜる。

8. 8

   型にクッキングシートをしき、3をしきつめ、☆を流し入れ、オレンジ、アーモンドをのせる。アルミホイルをかぶせ、180℃のオーブンで30分焼く。

9. 9

   一度取り出し、アルミホイルを取り、4のマーマレードを塗り、再度オーブンに入れて25分焼く。

10. 10

    粉砂糖、ミントをトッピングする。