たけのこのいなり寿司

手順

1. 1

   たけのこは横に1cm幅に切る。厚さを半分に切り、繊維にそって薄切りにする。

2. 2

   鍋に☆を入れて煮立たせ、たけのこを入れて再び煮立ったらふたをし、弱火で10分煮て冷ます。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(寿司酢)。

4. 4

   ボウルにごはん、寿司酢を入れて切るように混ぜる。白いりごま、2の汁気を切って加えて混ぜる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう！

5. 5

   いなり揚げの口を開き、4を1/8量ずつ詰める。同様に計8個作る。