甘辛染みる♪
基本のいなり寿司
味が染みてふっくらとした仕上がり♪おうちにある基本の調味料で作る、関東風の簡単おいなりさんをご紹介します。濃いめの甘辛な味付けがたっぷり染み込んだ、どこか懐かしい人気の味をご家庭で！お好みでご飯に刻んだ大葉を混ぜてもおつなものですよ。市販にまけない美味しいいなり寿司は、ひな祭りなどのお祝いにもピッタリな一品です♪
カロリー
135kcal
炭水化物
23.2g
脂質
2.5g
たんぱく質
3.3g
糖質
23g
塩分
1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人前(8個分)】
- 白ごはん(硬めに炊く)1合
- 油揚げ 4枚
- ☆油揚げ調味料
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 水200cc
- ☆すし酢調味料
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/2
手順
1
油揚げは半分に切り袋にひらき、熱湯をかけて油抜きし水気を絞る。
ポイント
水気を絞る際は熱いので十分注意してください。
2
☆油揚げ調味料と共に油揚げを鍋に入れ、落し蓋をし、弱めの中火で10分煮詰める。
3
ボウルに☆すし酢調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
4
温かいご飯に、☆すし酢調味料を加え、切るように混ぜる、粗熱が取れたら俵型にする。
5
汁気をきった油揚げにすし飯を詰め、口の部分を折って完成。
よくある質問
- Q
お米はどれくらいの硬さで炊けばいいですか？
Aお使いの炊飯器に「すし飯用」の目盛りがございませんようでしたら、 米１合に対して、同量の水（180cc）を目安に入れてみてください♪
- Q
三角の関西風いなり寿司を作りたいのですが。
A京風の五目いなり寿司をご紹介しています。こちら をご参照ください。
- Q
市販のすし酢で作る場合はどうしたらいいですか？
A酢飯を市販のすし酢でお作りになる場合は、「すし酢調味料(酢、砂糖、塩)」の代わりにすし酢をご使用ください。残りの「油揚げ調味料」はそのままの分量でお作りください。 すし酢は白ごはん1合に対する適量(ラベルなどに表記されている分量)をご使用ください。表記がない場合は、大さじ2ほどを目安にご使用ください。商品によって塩分量が異なりますので、味を見て量は調整してください。
- Q
どのような献立が合いますか？
Aこちらでご紹介しています！参考にしてみてください。
- Q
具を入れるとしたら何が合いますか？
Aにんじんやしいたけを入れた五目いなりはいかがでしょうか？レシピはこちらでご紹介しています。
レビュー
4.4
- 薄味のようだったので、醤油、みりん、砂糖を一杯ずつ足して作りました。好みの味に出来ました。
ACO
からだに優しい薄味の味付けいなり寿司でgood(^^)vまっちゃん
紅しょうがと白ごま入れてみました。ちょっと薄味で美味しくいただきました。kana
朝から油揚げを煮て冷蔵庫に入れておいたので味がしっかりしみておいしかったです！！ ごはんには大葉8枚と白ごまを入れました。 お米400gだとちょっと多かったけど、なんとか詰め込みました(^^)
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ビビ子