DELISH KITCHEN

甘辛染みる♪

基本のいなり寿司

4.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    135kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    23.2g

  • 脂質

    2.5g

  • たんぱく質

    3.3g

  • 糖質

    23g

  • 塩分

    1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

味が染みてふっくらとした仕上がり♪おうちにある基本の調味料で作る、関東風の簡単おいなりさんをご紹介します。濃いめの甘辛な味付けがたっぷり染み込んだ、どこか懐かしい人気の味をご家庭で!お好みでご飯に刻んだ大葉を混ぜてもおつなものですよ。市販にまけない美味しいいなり寿司は、ひな祭りなどのお祝いにもピッタリな一品です♪

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材料 【2人前(8個分)】

  • 白ごはん(硬めに炊く)1合
  • 油揚げ 4枚
  • ☆油揚げ調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 200cc
  • ☆すし酢調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2

手順

  1. 1

    油揚げは半分に切り袋にひらき、熱湯をかけて油抜きし水気を絞る。

    ポイント

    水気を絞る際は熱いので十分注意してください。

  2. 2

    ☆油揚げ調味料と共に油揚げを鍋に入れ、落し蓋をし、弱めの中火で10分煮詰める。

  3. 3

    ボウルに☆すし酢調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    温かいご飯に、☆すし酢調味料を加え、切るように混ぜる、粗熱が取れたら俵型にする。

  5. 5

    汁気をきった油揚げにすし飯を詰め、口の部分を折って完成。

よくある質問

  • Q

    お米はどれくらいの硬さで炊けばいいですか?

    A

    お使いの炊飯器に「すし飯用」の目盛りがございませんようでしたら、 米1合に対して、同量の水(180cc)を目安に入れてみてください♪

  • Q

    三角の関西風いなり寿司を作りたいのですが。

    A

    京風の五目いなり寿司をご紹介しています。こちら をご参照ください。

  • Q

    市販のすし酢で作る場合はどうしたらいいですか?

    A

    酢飯を市販のすし酢でお作りになる場合は、「すし酢調味料(酢、砂糖、塩)」の代わりにすし酢をご使用ください。残りの「油揚げ調味料」はそのままの分量でお作りください。 すし酢は白ごはん1合に対する適量(ラベルなどに表記されている分量)をご使用ください。表記がない場合は、大さじ2ほどを目安にご使用ください。商品によって塩分量が異なりますので、味を見て量は調整してください。

  • Q

    どのような献立が合いますか?

    A

    こちらでご紹介しています!参考にしてみてください。

  • Q

    具を入れるとしたら何が合いますか?

    A

    にんじんやしいたけを入れた五目いなりはいかがでしょうか?レシピはこちらでご紹介しています。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • ACO

    からだに優しい薄味の味付けいなり寿司でgood(^^)v
  • ビビ子

    薄味のようだったので、醤油、みりん、砂糖を一杯ずつ足して作りました。好みの味に出来ました。
  • mat98

    紅しょうがと白ごま入れてみました。ちょっと薄味で美味しくいただきました。
  • N美さん

    揚げを開くのが大変でした。 次は切った時に開いておこうと思います。 ご飯は大葉と白ゴマを足しました。 揚げが甘めなのでご飯はさっぱりめにして正解でした! また作ります。

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