甘辛染みる♪
基本のいなり寿司
調理時間
約30分
カロリー
135kcal
費用目安
300円前後
味が染みてふっくらとした仕上がり♪おうちにある基本の調味料で作る、関東風の簡単おいなりさんをご紹介します。濃いめの甘辛な味付けがたっぷり染み込んだ、どこか懐かしい人気の味をご家庭で！お好みで、ご飯に刻んだ大葉を混ぜてもおつなものですよ。市販にまけない美味しいいなり寿司を目指しましょう。
材料 【2人前(8個分)】
- 白ごはん(硬めに炊く)1合
- 油揚げ 4枚
- ☆油揚げ調味料
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 水200cc
- ☆すし酢調味料
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/2
手順
1
油揚げは半分に切り袋にひらき、熱湯をかけて油抜きし水気を絞る。
ポイント
水気を絞る際は熱いので十分注意してください。
2
☆油揚げ調味料と共に油揚げを鍋に入れ、落し蓋をし、弱めの中火で10分煮詰める。
3
ボウルに☆すし酢調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
4
温かいご飯に、☆すし酢調味料を加え、切るように混ぜる、粗熱が取れたら俵型にする。
5
汁気をきった油揚げにすし飯を詰め、口の部分を折って完成。
よくある質問
- Q
お米はどれくらいの硬さで炊けばいいですか？
Aお使いの炊飯器に「すし飯用」の目盛りがございませんようでしたら、 米１合に対して、同量の水（180cc）を目安に入れてみてください♪
- Q
三角の関西風いなり寿司を作りたいのですが。
A京風の五目いなり寿司をご紹介しています。こちら をご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- からだに優しい薄味の味付けいなり寿司でgood(^^)v
ブリンドルあやめ
いなり寿司が食べたくなりこちらのレシピで作りました。美味しい。酢飯は自分流の味付けにしましたょ。こたつ猫
美味しかったデス。 先にレビューを見ればよかったのですが、夫には薄味すぎたらしくイマイチ喜んで貰えませんでした。 次回は、もう少し濃くしようと思います。ドレミ
油揚げは前日の夜に煮て冷蔵庫で保管 次の日の朝 詰めます 味が染みていい感じです 油揚げが開かない場合は悩まず大きめのご飯の上にオンザライスです ラップで包めばおにぎり風お稲荷さんです
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ACO