DELISH KITCHEN

シンプルなおいしさ!
おいなりさん

4.5

調理時間

20

費用目安

300前後

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おいなりさんとはいなり寿司の名称のこと。今回はいなり揚げ(いなりの皮のこと)から作るシンプルなおいなりさんをご紹介します。酢飯に入れる白ごまがプチプチと食感のアクセントに♪白いりごまは入れなくてもおいしくお作りいただけます。皮の味付けも簡単にできるのでぜひお試しくださいね!

  • カロリー

    152kcal

  • 炭水化物

    25.7g

  • 脂質

    3.1g

  • たんぱく質

    3.7g

  • 糖質

    25.3g

  • 塩分

    1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【8個分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 油揚げ 4枚(80g)
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆いなり揚げ用調味料
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 100cc
  • ★すし飯用調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/2

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーで挟んで油分を取り除き、長い辺を半分に切り袋状に開く。鍋に☆、油揚げを入れて中火で熱し、煮たったら弱火にして落しぶたをして10分加熱して取り出す。油揚げの上下を入れ替えて冷ます(いなり揚げ)。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる。ごはん、白いりごまを加えて切るように混ぜる、粗熱が取れたら8等分にして俵形にする(すし飯)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

  3. 3

    汁気をしぼったいなり揚げにすし飯を詰め、口の部分を折りたたむ。同様に計8個作る。

よくある質問

  • Q

    いなり寿司の由来を知りたいです。

    A

    お稲荷さん(稲荷神社)にお供えしてあった油揚げの中にごはんを詰めて、すしにしたのがはじまりだといわれています。

  • Q

    おいなりさんの人気具材を使ったアレンジレシピを教えてください。

    A

    もずくと柚を使ったレシピこちらやたけのこを使ったレシピこちらなどがあります。

  • Q

    おかずになるいなり寿司レシピはありますか?

    A

    しば漬けとブロッコリーのいなり寿司こちらや牛肉のいなり寿司こちらなどがあります。

  • Q

    おいなりさんに合うおかずがあるお弁当のレシピを教えてください。

    A

    梅雨キャラ弁当こちらや猫ちゃん弁当こちらなどがあります。

  • Q

    もっと簡単に作ることはできますか?

    A

    市販の皮を使ったり、レンジこちらで作ったりも可能です。

  • Q

    ひな祭りやお正月など特別な日におすすめのアレンジレシピはありますか?

    A

    こちらがおすすめです。

  • Q

    可愛いおいなりさんレシピを教えてください。

    A

    鯉のぼりレシピこちらやアニマルのレシピこちらなどがあります。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • うずまき

    分量通りの調味料だと油揚げが均等に染み込まなかったので、調味料を倍の分量で作るとうまくいきました。 某回転寿司チェーンのいなり寿司よりおいしいと好評です。
  • ぺろ

    酢飯には余っていたそぼろを加えてみました。 しみしみのおあげがとっても美味しく、ペロッと食べてしまいました。 子供からも評判で、ランチのレギュラーメニューに加えたいと思います。
  • T.aya

    酢や砂糖、塩の分量がちょうどよく、市販のおいなりさんの油揚げに入れても美味しかったです! お米ぎゅうぎゅうの方が好きなので、半分の量で3個ほど出来ました。 写真撮影前に1つ食べました(笑)
  • レイン

    美味しかったです。

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