シンプルなおいしさ!
おいなりさん
調理時間
約20分
カロリー
152kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
25.7g
脂質
3.1g
たんぱく質
3.7g
糖質
25.3g
塩分
1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいなりさんとはいなり寿司の名称のこと。今回はいなり揚げ(いなりの皮のこと)から作るシンプルなおいなりさんをご紹介します。酢飯に入れる白ごまがプチプチと食感のアクセントに♪白いりごまは入れなくてもおいしくお作りいただけます。皮の味付けも簡単にできるのでぜひお試しくださいね!
材料 【8個分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 油揚げ 4枚(80g)
- 白いりごま大さじ1
- ☆いなり揚げ用調味料
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 水100cc
- ★すし飯用調味料
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/2
手順
1
油揚げはキッチンペーパーで挟んで油分を取り除き、長い辺を半分に切り袋状に開く。鍋に☆、油揚げを入れて中火で熱し、煮たったら弱火にして落しぶたをして10分加熱して取り出す。油揚げの上下を入れ替えて冷ます(いなり揚げ)。
2
ボウルに★を入れて混ぜる。ごはん、白いりごまを加えて切るように混ぜる、粗熱が取れたら8等分にして俵形にする(すし飯)。
ポイント
ごはんはあたたかいものを用意しましょう。
3
汁気をしぼったいなり揚げにすし飯を詰め、口の部分を折りたたむ。同様に計8個作る。
よくある質問
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 酢飯には余っていたそぼろを加えてみました。 しみしみのおあげがとっても美味しく、ペロッと食べてしまいました。 子供からも評判で、ランチのレギュラーメニューに加えたいと思います。
うずまき
分量通りの調味料だと油揚げが均等に染み込まなかったので、調味料を倍の分量で作るとうまくいきました。 某回転寿司チェーンのいなり寿司よりおいしいと好評です。ブロッコリー好き
砂糖がなくて油揚げもごはんもはちみつにしましたが、美味しくできました。2日間お弁当にいれようと思います。シルク
簡単レシピで作りやすいです 味も美味しいからまたリピします
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ぺろ