具材たっぷり！
五目いなり寿司
いろいろな具材の味や食感を楽しめる、五目いなりのご紹介です！れんこんのシャキシャキとした歯ごたえが食感のアクセントに♪見た目も豪華に見えるので、イベント時のお弁当やおもてなし料理にもぴったりです♪
カロリー
153kcal
炭水化物
24.3g
脂質
3.7g
たんぱく質
4.2g
糖質
23.6g
塩分
1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんじん、ごぼうは縦4等分に切って切り口を下にし、横に薄切りにする(いちょう切り)。れんこんは放射状に縦8等分に切って切り口を下にし、横に薄切りにする。れんこん、ごぼうは水にさらして水気を切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにして細かく刻む。枝豆は解凍してさやから豆を取り出す。
2
鍋に1の具材、☆を入れて中火で熱し、煮立ったら落としぶたをして煮汁が半量になるまで10分ほど弱火で煮る。火から下ろして冷ます(五目煮)。
3
油揚げは長い辺を半分に切って袋状に開く。ざるに油揚げをおき、両面の全体に熱湯をかけ、水気を切る。粗熱をとって水気をしぼる。鍋に★、油揚げを入れて中火で熱する。煮立ったら落としぶたをし、10分ほど弱火で煮る。火から下ろし、冷めるまでおく(いなり揚げ)。
4
ボウルに◎を入れて混ぜる(すし酢)。
5
別のボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、冷ます(酢飯)。
ポイント
ごはんはあたたかいものを用意しましょう。
6
酢飯に五目煮の水気を切って加えて混ぜ、8等分にする。いなり揚げを内側に軽く折り、ごはん1/8量を詰めて形をととのえる。同様に計8個作る。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- うーーーーーみゃーーーーにゃーーーーーー。 12日夕ご飯は、 パパっとすぐ出来る、やみつき塩だれレタス こちらに載せました。 甘みたっぷり、玉ねぎと油揚げのみそ汁 さっぱりなのにやみつきな味わい、冷奴のにんにくトマトラー油 こちらにも載せます。 具材たっぷり、五目いなり寿司 こちらにも載せます。 さっぱり食べられる、鶏むね肉の梅おろし煮 こちらにも載せます。納豆です。 いただきます。 25日夕ご飯は、 ジュワ〜っと染み旨、レンジでなすの煮浸し、 こちらに載せました。 他には、 コクがたっぷり、手羽先の筑前煮 こちらにも載せます。 具材たっぷり、五目いなり寿司 こちらにも載せました。 舞茸と豆腐のお味噌汁 のどぐろの煮付け 切り干し大根煮物を作らせていただきます。
ぴな丸
ご飯は1.25合、市販のあげ（12枚入り）で作りました。 ご飯の味はあっさり感じましたが、あげと一緒に食べると丁度良いお味なのかもしれません。おいしかったです。ごぼうやれんこんの歯ごたえが良かったです。具を煮詰めた後しっかり冷ますとより味が入り美味しいのかな。酢飯も五目も今度はもう少し砂糖を足そうかな。黒猫黒兵衛
市販のいなりと比べると、揚も具材もかなり甘さは抑えめです もう少し砂糖入れた方が美味しいかもしれませんさとっち
ヘルシーで、良いのですがもう少しずつ味を足したら〜どうかな。
にゃんにゃむニーナ