漬けるだけで簡単！
アジの漬け丼
アジの旨みとごまの香りがたまらない丼に仕上げました。冷たく冷やすとさらにさっぱりといただけます。出汁を注いでお茶漬けにして食べるのもおすすめです♪
カロリー
387kcal
炭水化物
63.5g
脂質
5g
たんぱく質
16.3g
糖質
62g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大葉、みょうがは千切りにする。
2
耐熱容器に酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。おろししょうが、白すりごまを加えて混ぜる。
3
アジを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で10分程おく。大葉、みょうがを加えてさっと混ぜる。
4
器にごはんを盛り、刻みのり、3をのせて細ねぎをちらす。
ポイント
お好みでおろししょうがを添えてお召し上がりください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 旅行先で食べて美味しかったので似たのを探して作りました。出しをかけて食べるのが好きです。夏は出しを冷やしたら美味しそう。また作ります。
SUZIE
写真更新しました。 ミョウガは苦手なので省きました。 大葉は多めにしました。いりゴマ忘れた。 鯵は自分でさばきましたが、 まぁ、四苦八苦してさばけました。 お味は最高です。モー
ご飯にのせる前の写真です。 みょうががなくて入れてません。 すりごまではなく炒り胡麻をまぜました。 大葉は多めに薬味ネギも一緒にまぜました。 ご飯が進む一品です。シンタロー
すごく美味しかったです❗出来れば大きなアジの方が脂がのってて美味しいです。サバでも美味しかったですよー。私は釣りをしてるので、アジかサバが釣れたらいつも作ります。個人的にはショウガを抜いて甘いタレで漬けたほうが好きです。わさび多めでもいいですね。サバもショウガ抜きもぜひ試して欲しいです❗
甘党