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旨味がたっぷり♪

ちくわとじゃがいもの甘辛煮

ご家庭にある調味料で簡単に作れる!こってり甘辛な味付けが具材によく染み込み、ごはんがすすみます。食べ応えも抜群な一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    229kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。こんにゃくは1cm幅に切り、中央に切り込みを入れてくぐらすようにしてねじる。

  2. 2.

    ちくわは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にこんにゃく、こんにゃくが浸る程度の水(分量外:適量)を入れて火にかけ、煮立ったら中火で3分ゆでて水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し、2分程から炒りして水分をとばす。サラダ油、じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒める。ちくわ、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で7〜8分程煮る。

  5. 5.

    ふたを取って強めの中火で熱し、混ぜながら煮汁を少しとばす。