DELISH KITCHEN

旨味がたっぷり♪

ちくわとじゃがいもの甘辛煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    229kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ご家庭にある調味料で簡単に作れる!こってり甘辛な味付けが具材によく染み込み、ごはんがすすみます。食べ応えも抜群な一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。こんにゃくは1cm幅に切り、中央に切り込みを入れてくぐらすようにしてねじる。

  2. 2

    ちくわは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にこんにゃく、こんにゃくが浸る程度の水(分量外:適量)を入れて火にかけ、煮立ったら中火で3分ゆでて水気を切る。

  4. 4

    フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し、2分程から炒りして水分をとばす。サラダ油、じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒める。ちくわ、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で7〜8分程煮る。

  5. 5

    ふたを取って強めの中火で熱し、混ぜながら煮汁を少しとばす。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • きりんさん

    色どりを良くしたかったのと、量を増やしたかったので、鶏肉とにんじんと長ねぎを加えました。こんにゃくは、糸こんにゃくしか無かったので、糸こんにゃくを使いました。耐熱ボウルに、小さめに切った じゃがいもとにんじんを入れて、水を少し入れて、ラップをして5分レンジしてから作りました。食材を増やしたので、味が薄くなったので、調味料を多めにして、味をみながら、白だしと、和風顆粒だしと、味の素を加えると、調度良いお味になりました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
  • kkpapa

    少し味が薄くほんだし入れました
  • おでぶりん

    簡単でそこそこ美味しいですが、じゃがいも増やしたら出汁をちょっといれた方が良いかなと。みりんが入っているので砂糖は要らないかな。
  • モンタ

    少し味が薄くなりそうだったので顆粒和風だしを適量入れました。懐かしい味わいの煮物でした。

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