鶏皮と大根の甘辛煮

手順

1. 1

   大根は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   こんにゃくは、スプーンで一口大にちぎり、ボウルに入れ、塩(分量外：適量)をふってもむ。 鍋にこんにゃく、こんにゃくが浸る程度の水(分量外：適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ゆでて水気を切る。

3. 3

   鶏皮は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   炊飯器の内釜に大根、鶏皮、こんにゃく、☆、水を入れて混ぜる。全体をならし、通常炊飯する。

   ポイント

   炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをかけてお好みで七味唐辛子をふる。