DELISH KITCHEN

うまうま甘辛!

こんにゃくとれんこんの炒め煮

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    194kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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歯ごたえ楽しい炒め煮のご紹介! ごはんに合う味付けでやみつきに! 具材は炒めてから煮ることで味がよく染み込みます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは一口大に切り、水にさらし水気を切る。にんじんは一口大に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2

    フライパンにこんにゃく、こんにゃくが被る程の水(分量外)を入れて中火で沸騰してから3分程ゆでて、水気をしっかりと切る。

  3. 3

    フライパンの水分をふきとり、サラダ油を入れて熱し、こんにゃく、れんこん、にんじんを入れて2分程中火で炒める。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  5. 5

    ふたを取り、煮汁が半分になるまで中火で煮る。器に盛り、白いりごまをふって完成。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • きょん

    少し蓮根が硬めで娘は食べにくいようでしたので次回はもう少し長く煮てみようと思います。私はお気に入りの味です‼️
  • モーリス

    大好評でした。
  • あんこ

    簡単にできました! 優しい味です。れんこんは水煮を使いました。
  • もいやん

    冷凍保存していた蓮根と人参で作ると柔らかく出来ました! 味は規定の時間では染みていないところもあったので多めに煮詰めました。ですが、とても簡単に美味しくできました!煮てる時間で副菜もぱっと作れました( ・ᴗ・ )

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