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食感楽しい♪

こんにゃくとエリンギの甘辛炒め煮

甘辛いたれにからんだエリンギとこんにゃくが絶品♪ ご飯の進む味付けにお箸が止まらない! あと一品に悩んだ時にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    78kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • エリンギ 1パック
  • こんにゃく 1/2枚(150g)
  • サラダ油 小さじ2
  • 唐辛子(輪切り) 適量
  • ☆調味料
  • 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    エリンギは一口大に切る。(乱切り) こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2.

    鍋にこんにゃく、水(分量外:適量)を入れて沸騰してから2分程ゆでて、水気を切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油、唐辛子を入れて熱し、こんにゃくを入れて3分程中火で炒める。

  4. 4.

    エリンギを加えてしんなりとするまで炒め合わせて、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。