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食感楽しい♪

こんにゃくとエリンギの甘辛炒め煮

甘辛いたれにからんだエリンギとこんにゃくが絶品♪ ご飯の進む味付けにお箸が止まらない! あと一品に悩んだ時にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    78kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • エリンギ 1パック
  • こんにゃく 1/2枚(150g)
  • サラダ油小さじ2
  • 唐辛子(輪切り)適量
  • ☆調味料
  • 小さじ2
  • みりん小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.

    エリンギは一口大に切る。(乱切り) こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2.

    鍋にこんにゃく、水(分量外:適量)を入れて沸騰してから2分程ゆでて、水気を切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油、唐辛子を入れて熱し、こんにゃくを入れて3分程中火で炒める。

  4. 4.

    エリンギを加えてしんなりとするまで炒め合わせて、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

レビュー

(3件)

3.6
※レビューはアプリから行えます。
  • いーさん
    簡単に作れました🙌おつまみにお弁当に活躍しそうです😃✨
  • minato
     簡単に作れるだけでなく、エリンギとこんにゃくのコリコリとした食感が楽しめて、良かったです!  私はアレンジで、とりもも肉も一口大に切って入れました!  夕食の一品としてだけではなく、お弁当のおかずとしても使えました。