シュワッと爽やか！
チェリーのサイダーリングゼリー
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(2件)
調理時間
180分〜
費用目安
1300円前後
アメリカンチェリーとサイダーを組み合わせて見た目も涼やかでかわいらしく♪後味さっぱりなのでおもてなしのデザートにもおすすめです。弾ける食感がたまりません！
カロリー
47kcal
炭水化物
10.9g
脂質
0g
たんぱく質
1.3g
糖質
10.7g
塩分
0g
- ※1人分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》サイダーはボトルのまま、常温に戻す。大きめの耐熱容器に、水、粉ゼラチンを入れてふやかす。
2
アメリカンチェリーは軸を取り、太めのストローを使って種を取り除く。
ポイント
タピオカ用のストローがおすすめです。
3
ふやかしたゼラチンに砂糖、サイダー(100cc)を加え、ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱する。レモン汁を加えて混ぜる。
ポイント
溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。
4
3の底に氷水をあてて混ぜながらとろみがつくまでしっかりと冷やす。残りのサイダー(250cc)を静かに加え、そっと混ぜる。
5
型にアメリカンチェリーを並べ入れ、4を流し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
よくある質問
- Q
型を温めても外れません。どうすれば良いでしょうか？
A温めても外れない場合は、型と生地の間にパレットナイフや竹串を差し入れて空気を入れてみてください。生地を傷つけないように注意しましょう。空気を入れた型を器にのせた後に、上から優しくたたくとさらに取り出しやすくなるのでお試しください。
レビュー
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(2件)
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