豚こまで甘辛肉巻き寿司

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは3cm幅に切る。レタスは4等分にちぎる。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ニラを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる(具材)。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(すし酢)。

4. 4

   別のボウルにごはんを入れ、すし酢を加えて切るように混ぜる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用してください！

5. 5

   巻きすに焼きのり1枚をのせ、酢飯1/2量をのせて上3cm程あけて広げる。レタス半量、具材半量を順にのせ、手前から具がくずれないように押さえながら巻く。同様に計2本作る。

6. 6

   食べやすい大きさに切り、器に盛る。