DELISH KITCHEN

食欲そそる!

にんじんと豚肉のピリ辛焼きそば

4.4

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    703kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆板醤を入れてピリ辛に仕上げた、にんじんと豚肉のピリ辛焼きそばのご紹介です!麺がべちゃっとならないように、水分は加えず炒めるのがポイント!中華麺をレンジ加熱してほぐしてから炒めましょう。

材料 【1人分】

  • 蒸し中華麺1袋
  • 豚こま切れ肉 100g
  • にんじん 1/2本(75g)
  • ピーマン 1個
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/4

手順

  1. 1

    豚肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2

    にんじんは縦3等分に切り、切り口を下にして縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて縦細切りにする。

  3. 3

    耐熱皿に中華麺をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱を取り、手でほぐす。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。中華麺を加えて全体をほぐしながら炒め、☆を加えて炒め合わせる。

    ポイント

    中華麺は炒める前に軽くほぐしておくと、炒めやすくなります。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • カルダモン

    にんじんが甘くピーマンの彩りもよかった。おろしニンニクで豚肉がとても美味しくなった。豆板醤とオイスターソース、醤油だけで味がバチッと決まった! 美味しい焼きそばになりました。また作りたいです!
  • H

    我が家の定番メニューです。 簡単で美味しい。 家族にも好評です★
  • あーちゃん

    辛いもの好きなので豆板醤はいつも多めが定番です!もやしも追加してボリュームアップさせました!美味しかったです!

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