作り方
1.
にんじんは縦に薄切りにして、1cm幅に切る。キャベツは一口大に切る。
2.
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、中華麺を加える。両面焼き色がつくまでフライ返しで押さえながら焼き、器に取り出す。
3.
フライパンに残りのサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、むきえびを加えて色が変わるまで炒める。にんじん、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
4.
3に、もやしを加えてさっと炒めて、☆を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて炒め合わせる。仕上げにごま油を回しかける。
5.
器に2を盛り、4をかける。
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