DELISH KITCHEN
【にんじんの活用法を紹介】消費にも役立つ人気のレシピ50選!

【にんじんの活用法を紹介】消費にも役立つ人気のレシピ50選!

作成日: 2022/08/09

更新日: 2024/05/17

にんじんを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。にんじんと調味料だけで作れるシンプルレシピや彩り鮮やかなピクルスなど、にんじんの消費や献立の副菜にぴったりなレシピを集めました。
他にもメインのおかずにぴったりの肉巻きやオムレツ、チーズタッカルビから、もう一品欲しい時のナムルや白和え、春雨サラダ。キーマカレーやプルコギ丼などの主食に、豚汁やポトフといったスープまで幅広く50本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【にんじんの消費にも】少ない材料で作る料理のレシピ15選
    1. サクサク食感♪にんじんの天ぷら
    2. レンジで簡単♪にんじんのめんつゆごまナムル
    3. 付け合わせにぴったり♪基本のにんじんグラッセ
    4. おつまみにぴったり♪にんじんのチーズガレット
    5. 食材1品で簡単!にんじんのごま和え
    6. ごま油香る♪にんじんチヂミ
    7. すりおろして作る!簡単にんじんスープ
    8. レンジでチン!簡単にんじんグラッセ
    9. シンプルが美味しい♪にんじんの和風煮
    10. 黒こしょうでピリッと香る!にんじんマリネ
    11. 食材1品で簡単!にんじんピクルス
    12. かんたん常備菜!にんじんのラペ風炒め
    13. 箸が止まらぬ香ばしさ!にんじんソテーのガーリックソースのせ
    14. パリポリ食感!にんじんの漬物
    15. バターなしで作る!にんじんグラッセ風
  2. 【メインのおかずに】にんじんを使った料理のレシピ
    1. レンジで楽々♪麻婆人参
    2. ごはんがすすむ♪アスパラとにんじんの豚肉巻き
    3. とろーりチーズがたまらない!炊飯器で作るチーズタッカルビ
    4. 旨味たっぷり!にんじんと鶏肉のめんつゆバター炒め
    5. 食べ応えバッチリ!にんじんぎっしりオムレツ
    6. 旨味が濃縮!無水肉じゃが
    7. カリッ!もちっ!にんじんと豚肉のカリカリチヂミ
    8. 主材料は2つ!にんじんの明太子炒め
    9. 食感を楽しむ♪にんじんとたらこのつくね
  3. 【もう一品欲しい時に】にんじんを使った料理のレシピ
    1. さっぱり万能副菜!ほうれん草と人参の白和え
    2. パパッと簡単!にんじんのツナマヨサラダ
    3. おめでたい料理♪紅白なます
    4. 箸休めにぴったり!にんじんとほうれん草のごま和え
    5. ごま油が香る!豆苗とにんじんのナムル
    6. あっさり食べやすい♪ほうれん草と春雨の中華サラダ
    7. 見た目も華やか!にんじん卯の花
    8. シャキシャキ!コールスローサラダ
    9. 白だしで作る♪根野菜の煮しめ
  4. 【ピクルス】にんじんを使った料理のレシピ
    1. 彩り野菜の♪ジンジャーピクルス
    2. 優しい甘みが嬉しい♪コロコロ野菜と大豆のピクルス
    3. ほのかな甘みが◎ハニーマスタードピクルス
    4. 甘酸っぱさがクセになる!はちみつレモンピクルス
    5. パパッと一品♪キャベツとにんじんのお手軽ピクルス
  5. 【主食】にんじんを使った料理のレシピ
    1. 彩り鮮やか!にんじんとベーコンの炒飯
    2. 卵を絡めて♪キーマカレー
    3. 野菜もしっかりとれる!にんじんたっぷりナポリタン
    4. 食欲そそる!にんじんと豚肉のピリ辛焼きそば
    5. スタミナ満点!プルコギ丼
  6. 【スープ】にんじんを使った料理のレシピ
    1. 濃厚とろ〜り♪にんじんポタージュ(スープ)
    2. トマトジュースで作る!簡単ミネストローネ
    3. たっぷり大満足♪具だくさん豚汁
    4. 素材のおいしさが引き立つ♪白菜のポトフ
    5. 自然な甘さ♪にんじんとかぼちゃのスープ
    6. ほっこり温まる!キャベツのクラムチャウダー
    7. チーズのコクが効いてる♪ふんわり卵とにんじんのコンソメスープ

【にんじんの消費にも】少ない材料で作る料理のレシピ15選


  • 「にんじんの天ぷら」のレシピ動画

    サクサク食感♪
    にんじんの天ぷら

    4.8

    (
    6件
    )

    にんじんは千切りにして作ることによりサクッとした食感に仕上がります!お好みで玉ねぎをプラスしてかき揚げにするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      553kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん サラダ油 天ぷら粉 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのめんつゆごまナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    にんじんのめんつゆごまナムル

    4.7

    (
    10件
    )

    ナムルとは韓国料理の一つで定番の副菜です。今回は、にんじん一つでできる簡単人気レシピのご紹介します!レンジで加熱する際に一緒にめんつゆを入れると味なじみもよくなります。にんにく風味もあり、お酒のおつまみにも合う味付けです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま おろしにんにく 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のにんじんグラッセ」のレシピ動画

    付け合わせにぴったり♪
    基本のにんじんグラッセ

    4.5

    (
    179件
    )

    定番のにんじんグラッセをご紹介!ハンバーグなど洋食メニューの付け合わせに欠かせない、おさえておきたい基本のレシピです!シンプルな調味料で作れてとっても簡単♪覚えておくと重宝する人気のレシピです!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 砂糖 塩 有塩バター 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのチーズガレット」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    にんじんのチーズガレット

    4.5

    (
    20件
    )

    あともう一品欲しい時におすすめの彩りの良い一品をご紹介します!チーズのコクのある味わいとにんじんの甘みがほっとする一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん ピザ用チーズ オリーブオイル オレガノ[乾燥] 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのごま和え」のレシピ動画

    食材1品で簡単!
    にんじんのごま和え

    4.4

    (
    475件
    )

    にんじんだけで作る、ささっとできる副菜です。加熱はレンジで簡単に済ませることで時短になりますよ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんチヂミ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    にんじんチヂミ

    4.4

    (
    246件
    )

    たっぷりのにんじんを使って作れるお手軽レシピのご紹介です♪にんじんだけなので、大量消費にもおすすめ!にんじんの甘さが絶妙な一品です。香ばしい風味でお子さまも美味しくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 卵 薄力粉 しょうゆ 和風顆粒だし ごま油 しょうゆ 砂糖 おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単にんじんスープ」のレシピ動画

    すりおろして作る!
    簡単にんじんスープ

    4.4

    (
    105件
    )

    ミキサーが無くてもすりおろせば作ることができる、簡単にんじんスープのレシピをご紹介します。時間が無いときの朝ごはんとしてどうぞ♪バターの風味とにんじんの甘さがマッチする優しい味わいのスープです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単にんじんグラッセ」のレシピ動画

    レンジでチン!
    簡単にんじんグラッセ

    4.4

    (
    86件
    )

    お肉の付け合わせに欲しいにんじんグラッセを レンジで簡単に!しかもつやつやです♪ 一度覚えたら何度も作りたくなるレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん イタリアンパセリ(添え用) 有塩バター 塩 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんの和風煮」のレシピ動画

    シンプルが美味しい♪
    にんじんの和風煮

    4.4

    (
    67件
    )

    にんじんがあればすぐに作れるシンプルなレシピです! お肉の付け合わせ、お弁当のおかずなど、色々使えて便利! おかずに色味が足りない時に添えると、一気に食卓が華やかに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 和風顆粒だし 水 みりん 砂糖 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんマリネ」のレシピ動画

    黒こしょうでピリッと香る!
    にんじんマリネ

    4.3

    (
    71件
    )

    にんじんの甘みをこしょうとお酢でピリッと引き締めます!副菜の一品におすすめです!いつもと一味違う組み合わせをぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん しょうゆ 酢 砂糖 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんピクルス」のレシピ動画

    食材1品で簡単!
    にんじんピクルス

    4.4

    (
    7件
    )

    爽やかな酸味のにんじんピクルスは箸休めにもピッタリ!にんじんを切ったらピクルス液に浸すだけの簡単レシピ♪食卓に彩りを加えてくれる一品です。お好みの野菜を加えてアレンジしても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      25kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 粒こしょう ローリエ 砂糖 塩 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのラペ風炒め」のレシピ動画

    かんたん常備菜!
    にんじんのラペ風炒め

    4.2

    (
    198件
    )

    電子レンジであっという間に作れるにんじんサラダ♪熱を加えたにんじんはしんなりとして、パクパク食べられるおいしさです。マスタードの辛味がいいアクセントに!お弁当のおかずにもいかがですか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん オリーブオイル 粒マスタード 酢 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんソテーのガーリックソースのせ」のレシピ動画

    箸が止まらぬ香ばしさ!
    にんじんソテーのガーリックソースのせ

    4.3

    (
    113件
    )

    じっくり焼いたにんじんの甘さとにんにくの香りがジュワッとたまらない♪スキレットで焼くことで、中までじっくり火が入るので甘みが増します!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん オリーブオイル パセリ 粉チーズ おろしにんにく オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんの漬物」のレシピ動画

    パリポリ食感!
    にんじんの漬物

    4.2

    (
    7件
    )

    砂糖と酢で漬け込んでいるからさっぱりほのかに甘い味です! にんじん嫌いのお子様でも食べやすい! 切って漬け込むだけで簡単です♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 酢 砂糖 塩 和風顆粒だし 唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんグラッセ風」のレシピ動画

    バターなしで作る!
    にんじんグラッセ風

    3.8

    (
    15件
    )

    少ない材料で作るにんじんグラッセのレシピをご紹介!砂糖で甘く煮てやわらかくなった人参はそのまま食べるのはもちろん、肉や魚の添え物にするのもおすすめです。あっさりした甘味がクセになる一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      29kcal

    • 費用目安

      50以内

    にんじん 水 砂糖 塩 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【メインのおかずに】にんじんを使った料理のレシピ


  • 「麻婆人参」のレシピ動画

    レンジで楽々♪
    麻婆人参

    4.6

    (
    5件
    )

    にんじんたっぷりでボリューム満点! しっかり味でごはんもすすみます! 是非一度お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 豚ひき肉 ねぎ 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとにんじんの豚肉巻き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    アスパラとにんじんの豚肉巻き

    4.5

    (
    73件
    )

    甘辛だれが食欲をそそるボリューム満点の豚巻きをご紹介します♪ごはんが止まらないおいしさ!しっかり味付けで冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。お弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 アスパラ にんじん 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器で作るチーズタッカルビ」のレシピ動画

    とろーりチーズがたまらない!
    炊飯器で作るチーズタッカルビ

    4.5

    (
    54件
    )

    ホロホロなお肉にからむ甘辛だれと、とろ〜りチーズがたまらない!炊飯器に具材を入れてスイッチを押すだけでなので失敗知らず♪ 辛いのが好きな方は一味を多めに入れてもOKです♪ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      681kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉  キャベツ 玉ねぎ じゃがいも(小) にんじん ピザ用チーズ  細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油 おろししょうが 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと鶏肉のめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    にんじんと鶏肉のめんつゆバター炒め

    4.5

    (
    28件
    )

    バターを加えることで、コクのある味わいに仕上げました!ごはんの進む一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 にんじん 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんぎっしりオムレツ」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    にんじんぎっしりオムレツ

    4.2

    (
    143件
    )

    にんじんがぎっしり詰まって食べ応え満点!にんじんのほのかな甘味がマイルドな卵によく合う!お家に余りがちなにんじんを主菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん ツナ缶 卵 サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無水肉じゃが」のレシピ動画

    旨味が濃縮!
    無水肉じゃが

    4.2

    (
    48件
    )

    具材から出た水分で作る、無水肉じゃがをご紹介します。水分の多い玉ねぎやしらたきをたっぷり入れ、弱火でじっくり煮るのがポイント!野菜や肉の旨味が溶け出して絶品です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんと豚肉のカリカリチヂミ」のレシピ動画

    カリッ!もちっ!
    にんじんと豚肉のカリカリチヂミ

    4.2

    (
    4件
    )

    にんじんを1本使って作る豚チヂミのご紹介です!にんじんの甘みが口に広がります。餃子の皮を敷いて焼くことで表面はカリッと、中はもちっとした食感にしました♪豚肉の代わりにエビやイカでもおいしく作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚バラ薄切り肉 にんじん ニラ ごま油 薄力粉 片栗粉 卵 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水 酢 しょうゆ ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんの明太子炒め」のレシピ動画

    主材料は2つ!
    にんじんの明太子炒め

    4.7

    (
    10件
    )

    旨辛い明太子をたっぷりと使ったにんじんの炒め物です。明太子のぷちぷちとした食感がくせになる副菜です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    明太子 にんじん ごま油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんとたらこのつくね」のレシピ動画

    食感を楽しむ♪
    にんじんとたらこのつくね

    歯ごたえのあるにんじん、プチッとはじけるたらこをつくねにして、ごはんの進むおかずに仕上げます♪ころっと食べやすい形で、お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] たらこ(小) にんじん 酒 片栗粉 おろししょうが 塩 サラダ油 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【もう一品欲しい時に】にんじんを使った料理のレシピ


  • 「ほうれん草と人参の白和え」のレシピ動画

    さっぱり万能副菜!
    ほうれん草と人参の白和え

    4.4

    (
    189件
    )

    レンジで手軽に作れる人気の白和えをご紹介♪豆腐はレンジで水切りし、水分をしっかりと切りましょう!こってりマヨと白すりごまの風味がやみつきになる味わいです。副菜にはもちろん、お酒のあてにもぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 ほうれん草 にんじん 水 醤油 醤油 マヨネーズ 白すりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのツナマヨサラダ」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    にんじんのツナマヨサラダ

    4.4

    (
    162件
    )

    生のにんじんの食感を存分に味わおう♪にんじんを千切りにして、調味料で和えるだけの簡単レシピです。ツナマヨはみんなが大好きな定番の味!しょうゆを少し加えてコク増しするのがポイントです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん ツナ缶 マヨネーズ しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「紅白なます」のレシピ動画

    おめでたい料理♪
    紅白なます

    4.4

    (
    115件
    )

    お正月のおせちやお食い初めなどお祝いの席に欠かせない紅白なますの人気レシピをご紹介します。お酢のおかげで日持ちするので常備菜にもおすすめ♪にんじんを柿、大根をかぶに変えたり、きゅうりや柚子を足して彩りや風味を変えてアレンジしても美味しくいただけます。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 にんじん 塩 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんとほうれん草のごま和え」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    にんじんとほうれん草のごま和え

    4.3

    (
    308件
    )

    ごまの風味が香ばしい味わいです!彩りも綺麗なので、食卓を明るくしてくれます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん ほうれん草 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆苗とにんじんのナムル」のレシピ動画

    ごま油が香る!
    豆苗とにんじんのナムル

    4.3

    (
    66件
    )

    電子レンジで簡単調理♪ 忙しい時にも作れる彩りも良いので食卓にもぴったり! 作り置きできるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆苗 にんじん 和風顆粒だし しょうゆ 砂糖 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と春雨の中華サラダ」のレシピ動画

    あっさり食べやすい♪
    ほうれん草と春雨の中華サラダ

    4.4

    (
    131件
    )

    具沢山で食べごたえのある春雨サラダです。お酢が入ってさっぱりした味わいです。あと一品食べたい時や、メインの付け合わせにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 春雨 にんじん ハム 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじん卯の花」のレシピ動画

    見た目も華やか!
    にんじん卯の花

    4.0

    (
    4件
    )

    にんじんとおからを混ぜてキレイなオレンジ色に! 彩りキレイな小鉢で食卓が華やかになりますよ! にんじんの甘みでお子様もたくさん食べてくれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      200前後

    おから(生) にんじん ちくわ 枝豆(冷凍) サラダ油 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コールスローサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    コールスローサラダ

    4.4

    (
    278件
    )

    定番のコールスローにツナを加えて満足度アップ!綺麗に仕上げるポイントは、野菜を切る幅をそろえること♪老若男女に好かれるサラダは、おもてなしにもぴったり。パンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ きゅうり にんじん ツナ缶 塩(塩もみ用) ☆オリーブオイル ☆マヨネーズ ☆塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「根野菜の煮しめ」のレシピ動画

    白だしで作る♪
    根野菜の煮しめ

    4.3

    (
    18件
    )

    少ない調味料で作れる、根野菜の煮しめをご紹介します。食材は切り方にひと工夫して華やかに仕上げましょう!おもてなしやお祝いにおすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      700前後

    れんこん にんじん たけのこ[水煮] こんにゃく 絹さや 白だし みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ピクルス】にんじんを使った料理のレシピ


  • 「ジンジャーピクルス」のレシピ動画

    彩り野菜の♪
    ジンジャーピクルス

    4.0

    (
    16件
    )

    レンチンした合わせ酢に切った野菜を漬け込むだけの簡単彩り副菜!お野菜はお好きなものでアレンジ可能です♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり にんじん ミニトマト 砂糖 塩 酢 しょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コロコロ野菜と大豆のピクルス」のレシピ動画

    優しい甘みが嬉しい♪
    コロコロ野菜と大豆のピクルス

    3.6

    (
    3件
    )

    基本の合わせ酢で作る! 浅漬けでもしっかりづけても。 野菜と大豆の甘みがおいしいピクルスです♡

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん きゅうり 茹で大豆 砂糖 水 酢 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハニーマスタードピクルス」のレシピ動画

    ほのかな甘みが◎
    ハニーマスタードピクルス

    はちみつのほのかな甘み! 粒マスタードの酸味と辛みが最高に合う! おつまみにも今晩の一品にもオススメです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん ズッキーニ はちみつ 粒マスタード 酢 塩 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「はちみつレモンピクルス」のレシピ動画

    甘酸っぱさがクセになる!
    はちみつレモンピクルス

    さっぱりとした一品です! レモンを薄切りにして一緒に食べられるようなレシピになってます♪ 箸休めにいかがですか?

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 にんじん レモン[国産] 塩 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとにんじんのお手軽ピクルス」のレシピ動画

    パパッと一品♪
    キャベツとにんじんのお手軽ピクルス

    キャベツとにんじんを使ったピクルスレシピ!程よい酸味が効いてお酒が進みますよ♪簡単に作れるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ にんじん 粒こしょう ローリエ 砂糖 塩 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】にんじんを使った料理のレシピ


  • 「にんじんとベーコンの炒飯」のレシピ動画

    彩り鮮やか!
    にんじんとベーコンの炒飯

    4.6

    (
    9件
    )

    にんじんを入れて作る炒飯のレシピのご紹介です。ごはんと卵を混ぜてから炒めることでパラパラ炒飯が作れます♪簡単に作れるので挑戦しやすい一品!夕食などにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ベーコン 溶き卵 にんじん 玉ねぎ サラダ油 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キーマカレー」のレシピ動画

    卵を絡めて♪
    キーマカレー

    4.5

    (
    461件
    )

    人気の絶品キーマカレーをご紹介します。キーマカレーは煮込む必要がないので、カレーが食べたい時にさっと簡単に作れるのがうれしいですね♪合びき肉は、牛、豚、鶏、サバ缶などお好きなものでお作りいただけます。なすやトマトなどの夏野菜を使ったり、チーズをトッピングしてアレンジしても美味しくいただけます!辛いのがお好きな方はスパイスを入れると本格的な味に近づきます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      772kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ にんじん ピーマン しょうが にんにく サラダ油 コンソメ 水 乾燥パセリ カレー粉 有塩バター ケチャップ 塩 卵 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんたっぷりナポリタン」のレシピ動画

    野菜もしっかりとれる!
    にんじんたっぷりナポリタン

    4.4

    (
    17件
    )

    甘いケチャップの味付けはにんじんと相性バッチリ!いつものナポリタンににんじんをたっぷり入れておいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      606kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ソーセージ にんじん 玉ねぎ ピーマン サラダ油 粉チーズ ケチャップ コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと豚肉のピリ辛焼きそば」のレシピ動画

    食欲そそる!
    にんじんと豚肉のピリ辛焼きそば

    4.1

    (
    21件
    )

    豆板醤を入れてピリ辛に仕上げた、にんじんと豚肉のピリ辛焼きそばのご紹介です!麺がべちゃっとならないように、水分は加えず炒めるのがポイント!中華麺をレンジ加熱してほぐしてから炒めましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      703kcal

    • 費用目安

      300前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 にんじん ピーマン 酒 塩こしょう ごま油 おろしにんにく しょうゆ オイスターソース 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「プルコギ丼」のレシピ動画

    スタミナ満点!
    プルコギ丼

    4.5

    (
    287件
    )

    牛肉に下味をつけながらタレとしても活用できるのでさっと炒められる!しっかりとした味つけとコチュジャンの旨味と辛味でごはんがすすむこと間違いなし!お子様や辛いものが苦手な方はコチュジャンの量を調整してください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      775kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛切り落とし肉 にんじん もやし 玉ねぎ ピーマン ごま油 ごはん 温泉卵 おろしにんにく しょうゆ 酒 コチュジャン 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】にんじんを使った料理のレシピ


  • 「にんじんポタージュ(スープ)」のレシピ動画

    濃厚とろ〜り♪
    にんじんポタージュ(スープ)

    4.6

    (
    106件
    )

    素材の味が活かされた甘とろ人気のポタージュレシピをご紹介します。にんじんの旨みがたっぷり凝縮♪ブレンダー(ミキサー)を使うので簡単に作れます。温めても冷たくしてもおいしいのが嬉しいですね。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 玉ねぎ 有塩バター コンソメ 水 牛乳 塩 パセリ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単ミネストローネ」のレシピ動画

    トマトジュースで作る!
    簡単ミネストローネ

    4.5

    (
    137件
    )

    トマトジュースを使って簡単にミネストローネを作りましょう!さっと野菜を炒めたら5分間煮るだけのスピードメニューです。旨味たっぷりのトマトジュースでしっかり煮込んだような味わいに。朝ごはんにもどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ 玉ねぎ コーン缶 オリーブオイル 粉チーズ パセリ(刻み) 砂糖 塩 こしょう コンソメ トマトジュース[無塩] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「具だくさん豚汁」のレシピ動画

    たっぷり大満足♪
    具だくさん豚汁

    4.5

    (
    130件
    )

    野菜たっぷり大満足の具だくさん豚汁! 豚肉と根菜のパワーが詰まっています♪ メインデッシュとしてもいける、スープの王様!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん ごぼう ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のポトフ」のレシピ動画

    素材のおいしさが引き立つ♪
    白菜のポトフ

    4.4

    (
    113件
    )

    野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフです。旬の食材を組み合わせるのがポイントです。お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ 白菜 大根 にんじん ローリエ コンソメ 塩 こしょう 水 有塩バター

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとかぼちゃのスープ」のレシピ動画

    自然な甘さ♪
    にんじんとかぼちゃのスープ

    4.4

    (
    55件
    )

    かぼちゃとにんじんを弱火でじっくり炒めてミキサーで仕上げました!濃厚な味わいのスープをぜひお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん かぼちゃ 有塩バター 水 コンソメ 塩 牛乳 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのクラムチャウダー」のレシピ動画

    ほっこり温まる!
    キャベツのクラムチャウダー

    4.4

    (
    144件
    )

    キャベツが入ることで食べごたえ抜群になります!あさりの出汁が効いた、体が温まるほっこり優しい味わいのスープです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      500前後

    あさり缶[水煮] キャベツ にんじん 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 水 コンソメ 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふんわり卵とにんじんのコンソメスープ」のレシピ動画

    チーズのコクが効いてる♪
    ふんわり卵とにんじんのコンソメスープ

    4.3

    (
    39件
    )

    卵とにんじん、玉ねぎが具材の洋風スープをご紹介します♪卵液に粉チーズを加え、コク深く旨味のある味わいに仕上げました♪色鮮やかなにんじんと、ふんわりと広がる卵が華やかで、食卓がパッと明るくなるスープです。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 にんじん 玉ねぎ 粉チーズ 黒こしょう コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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