DELISH KITCHEN

コクと旨味が広がる♪きのこと鶏肉の人気レシピ30選

作成日: 2023/08/29

きのこと鶏肉を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉ときのこのガリバタ炒めや、鶏むね肉としめじのオイスター炒めなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. コクと旨味が広がる♪鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め
    2. やわらか濃厚!鶏むね肉としめじのオイスター炒め
    3. ポン酢効果で柔らか!鶏むね肉としめじのポン酢煮
    4. 風味豊か♪鶏もも肉とまいたけのバター炒め
    5. やみつきな味わい!鶏むね肉のごま油鍋
    6. 美味しくて栄養満点♪鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮
    7. しょうゆバターでコクうま!鶏もも肉のたっぷりきのこ炒め
    8. 味付け簡単♪白だし茶碗蒸し
    9. 時短調理がうれしい♪レンジ茶碗蒸し
    10. レンジで簡単おかず!蒸し鶏のやみつきえのきダレ
    11. お弁当に重宝!しいたけの肉詰め
    12. ボリューム満点!鶏むね肉とキャベツのケチャップ炒め
    13. バターが香る♪ささみときのこのホイル焼き
    14. お箸がすすむ♪まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め
    15. お酒が進む♪鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め
    16. 濃厚クリーミー♪鶏もも肉と白菜のクリーム煮
    17. ワンパン!揚げない!チキン南蛮プレート
    18. ホクホク甘い♪かぼちゃのクリームシチュー
    19. ごはんが進む♪エリンギと鶏肉のガリバタ炒め
    20. 濃厚満腹メニュー!チンゲン菜とエリンギのチキンクリーム煮
    21. 玉ねぎたっぷり!鶏もも肉としめじのおろし煮
    22. あっさりおいしい♪しいたけの鶏つくね
    23. 懐かしい味♪いり豆腐
    24. 具だくさん!鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮
    25. お肉たっぷりで大満足♪鶏肉ときのこのクリームシチュー
    26. お肉やわらか!鶏むねとエリンギのカレーマヨ炒め
    27. シチューより簡単♪鶏肉とマッシュルームのクリームごはん
    28. ごはんが進む♪鶏肉とエリンギの味噌炒め
    29. 濃厚クリーミー♪鶏ときのこのクリーム煮
    30. 甘辛味で大満足♪鶏むね肉のビビンバ風

  • 「鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め」のレシピ動画

    コクと旨味が広がる♪
    鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め

    4.4

    (

    563件
    )

    下味効果でしっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉に、旨味たっぷりのきのこを炒め合わせました。にんにくでパンチを効かせ、バター醤油の風味でコクのある一品に。ごはんがよく進むメニューです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 エリンギ しめじ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 しょうゆ こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽこ
      チューブのニンニクを使用しましたが、 とても美味しくできました(๑˃̵ᴗ˂̵) 出来上がりにパセリも散らしてみましたよ! ありがとうございました☺︎
    • hirogack
      作り方がとても簡単で、風味良く美味しく出来ました。ありがとうございます。
    • Yママ
      鶏肉は麺棒で軽くたたき厚さを均等にした。 エリンギないので、しめじ1パック入れた。 にんにくはチューブのおろしにんにく(小1)にしたので、最初に入れず、最後の調味料を入れる時に一緒に入れた。 バターは8gのものを1つ。 美味しかった。
    • アキ
      美味しいです。 しめじを入れるタイミングは鳥が8割焼けてからでいいかなと思いました。
  • 「鶏むね肉としめじのオイスター炒め」のレシピ動画

    やわらか濃厚!
    鶏むね肉としめじのオイスター炒め

    4.3

    (

    233件
    )

    やわらか〜い鶏肉に絡むオイスターソースの風味が絶品です。しめじのシャキッとした食感もいいアクセントです♪濃厚な味付けでごはんがすすむこと間違いなし!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 玉ねぎ しめじ 片栗粉 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 おろししょうが 塩こしょう 酒 しょうゆ オイスターソース はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Alex
      鶏むね肉で安上がり。玉ねぎはチャツネみたいになるので、最初からチャツネを加えても良いのかも。下味の生姜が効いて、美味しい。3回目は、最初から玉ねぎの代わりにチャツネをたっぷり加えたら、はちみつは無くてもおいしかった彩りにピーマンを、きのこはえのき茸も加え、仕上げにネギを振って完成!
    • 蜂蜜がなかったので砂糖で代用 しめじは舞茸に変更 胸肉なのに柔らかくジューシーに仕上がりました。 簡単ですごく美味しかった
    • ふぃすまみ
      お肉は柔らかく、簡単に作れました。残っていた白菜を入れるなど、野菜にアレンジができバリエーションがたくさんありそうです
    • さっちゃん
      メニュー名に濃厚とありますがそれほどでもなく、はちみつの甘さが優しくて美味しかったです。
  • 「鶏むね肉としめじのポン酢煮」のレシピ動画

    ポン酢効果で柔らか!
    鶏むね肉としめじのポン酢煮

    4.4

    (

    221件
    )

    パサつきやすい鶏むね肉も、片栗粉をまぶしてコーティングし、ポン酢で煮ることでさらに柔らかくなります!さっぱりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] しめじ 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう おろししょうが ポン酢しょうゆ しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ままち
      胸肉がつるつるして食べやすい。長ネギ1本入れちゃったけど、問題無し。また、作りたいです。
    • よしを
      ポン酢が効いてて美味しい‼️そしてきのことネギもポン酢によく合う♥ 鶏肉じゃなくて豚肉でもいけそうだし、お肉じゃなくても、厚揚げとか、魚でも合いそうな味がなので今度は別の具でも試してみてみたい😁
    • まだまだひよっこ
      しめじが残り物(1/2個)しかなかったので、えのきを1袋追加。 作り置きにしたので、一日冷蔵庫に入れておいたら、さらに味が染みて美味しかったです!
    • 甘党
      片栗粉もビニールに投入してフリフリしちゃいましたがノープロブレムでした。ポン酢好きなら美味しく食べらること間違いなし。
  • 「鶏もも肉とまいたけのバター炒め」のレシピ動画

    風味豊か♪
    鶏もも肉とまいたけのバター炒め

    4.3

    (

    227件
    )

    バターの香りで食欲アップ!きのこの中でも香りのあるまいたけを使うことでさらに食欲をそそられます。鶏もも肉との相性も抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ まいたけ 塩こしょう サラダ油 おろしにんにく パセリ 酒 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やま
      余ってたにんじんも入れてみました。美味しかったです!
    • ちゃそ
      簡単でめちゃくちゃ美味しかったです! 絶対また作ります!
    • ぽん
      切って、炒めるだけなので、とても簡単にできました。酒と塩、こしょうだけでは味がちょっと足りなかったので、最後に醤油を少し加えると、コクも出て更に美味しくなりました😃パセリもなかったので、ネギで代用しましたが、問題ありませんでした。
    • CoCo
      初めて作りました。簡単に出来て良かった。鶏肉倍量なのでしめじ1パック追加しました。キノコ類🍄はバターと相性がいいので美味しいですよね!
  • 「鶏むね肉のごま油鍋」のレシピ動画

    やみつきな味わい!
    鶏むね肉のごま油鍋

    4.1

    (

    184件
    )

    ごま油をたっぷり入れたあつあつお鍋をご紹介します。さっぱりした鶏むね肉は濃厚スープが絡みつきおいしさアップ♪まろやかで味わい深いごま油の風味と舞茸のお出汁を活かし、濃厚なのに素材の旨みを感じる優しい味付けに仕上げました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 もやし まいたけ 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • coz
      「薄味」ということなので、鶏がらを少し多めにしました。倍くらいの量です。 また、野菜の出汁で旨味を増そうと思ったので、野菜を20分くらい煮込みました。(もやしだけは最後です) 良い出汁が出て最高でした。 最後は出汁をそのまま利用してインスタント麺をいただしました。 最初から最後まで美味かったぁ。 野菜は、長ネギ、白菜、しめじ、小松菜、もやしを使用しました。どんな野菜も合いそうです。
    • ゆき
      分量通りに作ってみたら、薄味で物足りなかったです。 味見をしながら醤油、塩、鶏ガラスープを足して作ったらすごく美味しくなりました! タイトル通りの本当にやみつきになる味です。 冷凍うどんを入れて食べたり、ご飯を入れて雑炊にしても美味しかったです。 黒コショウや鷹の爪を少し入れてアレンジしても美味しくなりそうですね。
    • なな
      出汁が美味しいです! ごま油いっぱいなんですがイヤな感じがなく食欲がわきます。また舞茸がいい味だしてました。
    • たぬ
      味が薄いとコメントにあったのでニンニク、塩コショウ、味の素、醤油、味覇ら鷹の爪を追加。具材は玉ねぎと鶏胸肉のみ。美味すぎ!!! 五香粉をかけるとより美味しい!
  • 「鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮」のレシピ動画

    美味しくて栄養満点♪
    鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮

    4.4

    (

    184件
    )

    体も心もあたたまる一品です♪ どなたでも喜ばれる味付けに仕上げました。 栄養たっぷりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  ほうれん草 玉ねぎ しめじ 塩こしょう(下味用) 有塩バター 薄力粉 水 塩こしょう 牛乳 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      栄養たっぷりでおいしい!子供も美味しそうに食べました☆
    • yumi
      子どもたちにほうれん草を食べてほしくてよく作っています。簡単で美味しいです。倍量でつくってますが牛乳は250ccくらいにするとちょうどいいとろみ具合になります。
    • ささ
      2倍の量で作りました!美味しかったです!子供もほうれん草をもりもり食べてくれました。 具材2倍で牛乳は200ccにしましたが丁度良かったです。
    • かんちゃん
      簡単に美味しく出来ました。 うちでは、パスタに絡めて食べました。
  • 「鶏もも肉のたっぷりきのこ炒め」のレシピ動画

    しょうゆバターでコクうま!
    鶏もも肉のたっぷりきのこ炒め

    4.3

    (

    161件
    )

    3種類のきのこと鶏もも肉を使ったごはんにぴったりな炒め物です。しょうゆとみりんのシンプルな味付けにバターを加えることでコクが出て満足度の高い一品に!きのこそれぞれの食感やジューシーな鶏肉の旨味を楽しめます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 しめじ エリンギ まいたけ 塩こしょう サラダ油 しょうゆ みりん 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • としぼん
      作りました。おじさんでも簡単に作れました。 材料も安上がりで財布に優しい。 途中、蓋をして蒸し焼きにするのが大事かもしれませんね。
    • たい焼き
      豚こまでも美味しく出来ました⭕️ きのこはしめじと舞茸のみ。仕事帰りでも簡単にすぐ出来る便利な一品。 お肉の下ごしらえだけじゃなく、仕上げにサッと塩コショウすると味のまとまりが出そう。 次は卵も一緒に炒めよう。
    • おいしすぎ! にんじんもいれてみた!
    • おさと
      チーズトッピングしても美味しかったです!
  • 「白だし茶碗蒸し」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    白だし茶碗蒸し

    4.6

    (

    153件
    )

    味付けは白だしだけ!手軽に作れる人気レシピのご紹介です。フライパンで蒸すので、蒸し器がなくても簡単にお作りいただけます。ほっとする美味しさをお楽しみください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 無頭えび ささみ[筋なし] しいたけ 三つ葉 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りんごっち
      倍量でカップ4個分作りました! 卵二個、水300、白だし大さじ二。 エビやササミは無くても充分美味しいです。 シイタケと三つ葉だけならお手軽コスパ良し!
    • アンリ
      具材が全然無かったので中身はナルトとかショボいけど味はとても美味しかった✨ 茶碗蒸しって難しいイメージだったけどこれなら自分も作れた! 家族にも好評だったのでまた作りたい
    • シルパス
      今まで茶碗蒸しをするときは、蒸し器をひっぱりだし気合いを入れなければできませんでしたが、これなら気軽に作ることができます。トロトロで美味しいものが簡単にできました。感謝!
    • お家大好き
      お店の様なフワフワの茶碗蒸しができました。白だしも効いて美味しかったです。家族にも好評でした。
  • 「レンジ茶碗蒸し」のレシピ動画

    時短調理がうれしい♪
    レンジ茶碗蒸し

    4.0

    (

    147件
    )

    レンジで作る茶碗蒸しのご紹介!蒸し器を使わずに手軽作れるので、忙しい平日の夕食にもおすすめです♪入れる具材はお好みのきのこやえびなどにアレンジしていただいてもおいしく仕上がります。和風顆粒だしと薄口しょうゆの代わりに白だしを使ってもおいしくできます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] かまぼこ しいたけ 三つ葉 卵 水 和風顆粒だし 薄口しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りんご
      初めてレンジで茶碗蒸しを作りました。手軽でいいですね。また作りたいです。
    • チャンリー
      200wで8分やっても固まらず、追加でやっても固まらず•••結局30分やっても固まらなかった(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
    • もー
      1度目は500Wで5分くらいで作りましたが、吹きこぼれてしまいました。 2度目は200Wで12分くらいで、ちょうどよくとろとろにできあがりました。 200Wの方が吹きこぼれませんでした! 手軽なのに味も美味しくできました。
    • こんにゃく
      レンジは確かに200Wだと固まりませんでした。500Wでやったら変に固まったので少し困りました。
  • 「蒸し鶏のやみつきえのきダレ」のレシピ動画

    レンジで簡単おかず!
    蒸し鶏のやみつきえのきダレ

    4.3

    (

    151件
    )

    火を使わずレンジでチンするだけなので、テクニック不要の時短レシピです。鶏肉をしっとりと柔らかく仕上げるコツは、加熱後にじっくりと余熱で火を通すこと。タレの味がしっかりつくのでご飯のおかずにぴったりです♪※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年9月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 えのき 長ねぎ 塩 酒 細ねぎ(刻み) にんにく しょうが しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あおいなお
      以前作った時、鶏肉に火が通っていなかったので、今回はえのきとネギをのせる前にそぎ切りにしておいた。それでもまだ火の通りが甘いものがあったため、よく混ぜてブラス1分半した。 味は美味しかったので、星マイナス1で。
    • あーにゃ
      ヘビロテレシピです!火の通りが不安なので、初めから鶏肉を切って作っています。レシピ通りの加熱でしっかり、やわらかくできます。 その日の気分でネギを玉ねぎにしたり、しょうゆの半分量をポン酢にしたり、ごまと味噌を足してみたり、アレンジの幅が広くて優秀レシピだと思います♪
    • みど
      同じボウルなので 文面的にも、 いっぺんに入れるものだと 勘違いしやすかったです。 勘違いして全部いれて レンジでチンしても美味しかったです 鶏を切るのに苦労はしましたw
    • もりみ
      初めて作ってみましたが、とても美味しくできました! 注意書き通り、お肉の厚みのある部分は包丁を入れておいて6分チンして(途中ボン!って音が何度かしてビビりましたが笑)そのままレンジの中で10分くらい放置してみました。 生の部分は全く無くてしっかり火が通っていました。 旦那の遅い夕飯の為に作ったのですが、一口もらって感動!!むね肉はしっとり柔らかくて、ネギもえのきもいい感じに食感が残っていて味も美味しくて…大成功でした。 明日自分の為に作ろうと決めました。
  • 「しいたけの肉詰め」のレシピ動画

    お弁当に重宝!
    しいたけの肉詰め

    4.6

    (

    132件
    )

    旬のしいたけを使った定番アイテムを紹介します!しいたけと具材のハーモニーが欲張りな一品です。見た目も可愛いので、是非お弁当のおかずにも試してみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      400前後

    しいたけ サラダ油 片栗粉 大葉(千切り) 鶏ひき肉 細ねぎ おろししょうが 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • lovehim
      肉厚な椎茸を使ったので肉が椎茸に詰められず (乗らなくて)どうしようかと困りましたが 何とかバラバラにならず美味しく出来ました。 鶏ひき肉でしましたが、豚ひき肉でもいいかも♪
    • уцмiко
      椎茸の旨味が美味しかったです。肉も離れずにできました。
    • ちー
      しいたけが好きなので 作ってみました。 丸い形がかわいいです。 しいたけの食感と 生姜の効いた肉ダネが おいしいです!
    • A
      柔らかくて美味しい〜!細ねぎ→白ねぎ10cmくらいのみじん切りで代用しました。軸も余さず使えて嬉しい!甘辛のタレと(写真はのせる前ですが)刻み大葉がすっごく合うので、材料に表記はありませんが用意されることをおすすめします。大好評でした◎
  • 「鶏むね肉とキャベツのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏むね肉とキャベツのケチャップ炒め

    4.5

    (

    88件
    )

    大人も子供も大好きな味付け! あっさり淡白な鶏むね肉もこってりな味付けで大満足!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 キャベツ エリンギ  サラダ油 砂糖 しょうゆ 塩 ケチャップ おろしにんにく 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みるく☺︎
      バターがとてもいい香りです♬美味しかったです!肉は3倍くらいの量で作りました。家族4人分です。
    • けーき
      旦那にも好評です!鳥むね肉と、キャベツが安く手に入ったときは必ず作ります!ご飯も進むのでオススメします!
    • はぎこ
      パプリカと玉ねぎイン!鶏むねはぷるぷる、バターの風味が食欲をそそります◎
    • かず
      エリンギは入れませんでした。ケチャップの味付けがいい感じで美味しかったです。
  • 「ささみときのこのホイル焼き」のレシピ動画

    バターが香る♪
    ささみときのこのホイル焼き

    4.0

    (

    70件
    )

    きのこのうまみをホイルにぎゅっと閉じ込めて♪ささみはしっとりとやさしい食感です。さっと作れておつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ しめじ 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ジャスミン
      しめじじゃなくても、えのきでも、美味しかった♥焼くとパサパサになるササミが超絶柔らかくて、感動したっ!!!醤油をかけるのではなく、醤油2ポン酢1の割合のタレが美味しいです!さっぱり!
    • 材料も少なくて、簡単で良かったです! 私はトースターではなく、フライパンに水50ccを入れ、弱火で15分蒸しました。また、バターではなくオリーブオイルを使用しました。少し水気が多くなってしまいましたが、食べるときはあまり気になりませんでした。火もよく通ってていい感じにできました!
    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      洗い物が少ない 魚焼きグリルで16分 鶏むね肉(ささみの代用) ・「甘い×しょっぱい!はちみつ塩トースト」と一緒に
    • サチ
      家族が多いので、大雑把にホットプレートにアルミを引いてみんなまとめて作りました。 とても美味しかったようで、多めに作ったのに完食してくれました。 ただ、子供にはポン酢が辛いようでほかの代用品を考えた方がいいなと思いました。
  • 「まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め

    4.3

    (

    67件
    )

    にんにくの風味が食欲をそそる、炒め物レシピのご紹介♪ポン酢でさっぱりとした味付けに、バターのコクがあとを引くおいしさです。まいたけの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 まいたけ なす にんにく 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 ポン酢しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • m.t
      簡単に作れました!もう少し味にパンチが欲しかった
    • Hana
      バターがなかったので、チューブの明治バター1/3を15cm程度で代用。 舞茸から旨味が出て、ナスがバタポンの味を吸って美味しかったです。 ネギたっぷりで頂きました。
    • なお
      舞茸と茄子がおいしく食べられる。子供には不評でしたが。味付けはポン酢がもう少し強く感じたいかな。
    • キラヒナ
      2月4日におすすめされたけど、ナスが手に入らず。 仕方なくナス抜きで作ったら脂がすごく出た。 大根とかで代用すればよかった。
  • 「鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め」のレシピ動画

    お酒が進む♪
    鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め

    4.3

    (

    70件
    )

    マッシュルームは油と相性抜群!にんにくの香りがうつったオリーブオイルで鶏肉を焼いて、パセリと一緒に香りよく仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 マッシュルーム にんにく パセリ 唐辛子 酒 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みやまり
      パセリ→ドライパセリ、にんにく→チューブ、マッシュルーム→エリンギたっぷり、で作りました。簡単で美味しかったです。
    • きみちゃん
      マッシュルームがお買い得だったので倍量にして(肉は普通で)作りました。 パセリは買い忘れてしまったので、乾燥バジルで代用しました。 鶏肉はもう少し焼き目がついても尚美味しかったかなと思います。 レタスを敷いたら、にんにく&鷹の爪がしみて美味しかったです。
    • ひつじ
      味付けも料理工程も簡単なのに美味しかったです!
    • あや
      落し蓋をして味をしみ込ませました。
  • 「鶏もも肉と白菜のクリーム煮」のレシピ動画

    濃厚クリーミー♪
    鶏もも肉と白菜のクリーム煮

    4.4

    (

    68件
    )

    鶏もも肉を使ったとろとろのクリーム煮レシピをご紹介!生クリームで煮ることでコクが増し、本格的な一品が完成します。おもてなしにもおすすめなので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      786kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏もも肉 白菜 しめじ 薄力粉 塩こしょう 有塩バター 生クリーム 白ワイン コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きゅん❤️
      彩りに人参🥕を加え、鶏もも肉2枚で作りました(o´罒`o)ニヒ 植物性の生クリームを使用しましたが、とても クリーミーで美味しかったです。 (๑>؂<๑)❤️
    • のりちゃん
      鶏むね肉で作りました❗️👍とても美味しいですよ😃
    • えりりん
      クリーミーで美味しかったです。白ワインの酸味が少し気になったのと、作ってた最中はとろみがあってクリーミーだったソースがだんだん時間が経つにつれてしゃばしゃばしてきてしまって、長く火にかけすぎると良くないのかもしれません。
    • まもちん
      初めてクリーム煮を作りました! いつもシチューなので笑 旦那には好評でした💡 ただ子供には大人な味に感じたようでクリームシチューがよかったようでした💧 私は好きな味だったのでめちゃ食べちゃいました! また自分や旦那にはこのクリーム煮、子供にはクリームシチューとわけて作りたいと思います!
  • 「揚げない!チキン南蛮プレート」のレシピ動画

    ワンパン!
    揚げない!チキン南蛮プレート

    4.3

    (

    67件
    )

    ワンプレートをフライパン1つで作るお手軽レシピ♪揚げずに作れるチキン南蛮をメインに、彩りと食べ応えのある副菜を添えたボリューム満点のプレートです。フライパンの上で甘酢と絡めるので漬ける手間もなし!忙しいときでも人気のチキン南蛮をカフェ気分で楽しめます。噛むとジュワッと甘酢が溢れるやわらかな鶏肉とタルタルソースが絶品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      676kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 砂糖 しょうゆ 酢 サラダ油 ゆで卵 細ねぎ(刻み) マヨネーズ 酢 トマト オクラ 鶏ガラスープの素 塩こしょう エリンギ コーン(冷凍) 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 赤目
      チキン南蛮しか作ってませんが…😅 簡単でおいしいです‼️ 揚げる工程がなく、南蛮酢もフライパンの中で調味料を混ぜて煮るだけでできあがるっ😊 子供たちにも大好評でした♪
    • haya_kei_19
      少しアレンジしました💕美味しいです
    • リヒョナ
      揚げないので作った後の片付けがとても楽でした!
    • miki
      胸肉とは思えないほどジューシーで家族からも好評でした!また作ります(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • 「かぼちゃのクリームシチュー」のレシピ動画

    ホクホク甘い♪
    かぼちゃのクリームシチュー

    4.4

    (

    78件
    )

    かぼちゃを使ったクリームシチューのご紹介です。かぼちゃの甘みが引き立ち、コクのある濃厚な味わいに♪野菜もたくさん食べられるのでおすすめです。バゲットなどを添えてお召し上がりください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 玉ねぎ かぼちゃ しめじ ブロッコリー 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 筋トレサラリーマン
      塩気がほしいかも。 かぼちゃはレンチンして柔らかくしたほうがいいかも。 にんじんいれてもいいかも。
    • わふ
      かぼちゃを潰さなくて良いので簡単でした。 レシピ通りだと塩気が足りなく感じたので最後に塩こしょう少々入れました。 それとかぼちゃは記載の時間よりもう少し長めに煮込む方が柔らかくなって良さそうです。
    • とみー
      もう少し塩気が欲しいのと、レシピの煮込み時間だとカボチャがまだ硬かったです! カボチャはレンジで温めてから入れると良かったかなと思いました!
    • まりん
      かぼちゃは甘いですがこのままつくるとあっためた牛乳飲んでるみたいになります。コンソメこの量に牛乳多すぎるので、牛乳と水の割合はこれでいいけど コンソメと塩コショウで味調整した方がいいです。
  • 「エリンギと鶏肉のガリバタ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    エリンギと鶏肉のガリバタ炒め

    4.3

    (

    65件
    )

    味付けはめんつゆにお任せ!にんにくとバターの香りが食欲をそそり、ごはんのお供にぴったりです♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 エリンギ 小松菜 にんにく 塩こしょう 片栗粉 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さち89。
      小松菜を豆苗で作りました。鶏肉から油がたくさん出るので、少量のサラダ油で炒め、エリンギ投入前にバターを入れた方がいいかも。簡単で、美味しかったです★
    • かる
      鶏肉を焼いているうちににんにくが焦げてしまったので、途中で一度取り出してもいいかも知れません。
    • ペレナラひろみ
      バターと鶏の脂で脂っこくなってしまうかも。ガーリックをもっと効かせたらよかったのかもしれませんが。
    • みっきー
      2回目は胸肉で作ってみました。柔らかくタレも絡み、とても美味しかったです。
  • 「チンゲン菜とエリンギのチキンクリーム煮」のレシピ動画

    濃厚満腹メニュー!
    チンゲン菜とエリンギのチキンクリーム煮

    3.9

    (

    57件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! チンゲン菜とエリンギの食感が楽しめる一品! 鶏もも肉でボリューム満点! 最初に炒めることでエリンギが色鮮やかに仕上がります♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  チンゲン菜 エリンギ  サラダ油 牛乳 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Smith
      とても簡単でしたが、甘味とコクが足りず、アガペーシロップを小さじ半分くらいと、粉チーズを大さじ1ぐらい足したら美味しかったです。
    • お家大好き
      他の方のレビュー同様、さっぱりとしていてコクが少し足りないです。鶏肉を液体塩麹に浸けてから調理し砂糖も少々入れ味付けしました。お肉が軟らかくなり、コクや旨み、塩味がアップしおすすめです。
    • ゆんママ
      水を少なく、牛乳を多めにして作ってみました。とても美味しく出来ました。また、作りたいと思っています。
    • かとまさ
      水溶き片栗粉なしで、 モモ肉ではなく、胸肉で柔らかくなる下処理をして作りました。 コクが…というコメントを見たので 油→バター20g 水→100ml 牛乳300ml その他、1.5倍の量で作り、 最後に砂糖を小さじ1入れました。 だいぶコクが出て、美味しかったけど バターは10gでよかったかも。 2歳の娘は美味しく完食してくれました!味付け濃かったかな。
  • 「鶏もも肉としめじのおろし煮」のレシピ動画

    玉ねぎたっぷり!
    鶏もも肉としめじのおろし煮

    4.1

    (

    52件
    )

    すりおろした玉ねぎと一緒にお肉を煮込むことで柔らかく仕上がります!しめじを入れることでボリュームアップになり、ごはんによく合う一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 水 めんつゆ[3倍濃縮] 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      玉ねぎの甘さと鶏肉マッチしてて、とても⤴️⤴️美味しかった🎵簡単で、早く出来ました‼️😋
    • パーコ
      玉ねぎ入れなかったけど、美味しかったです
    • ちえ
      玉ねぎのおろし煮の香りが食欲をそそります。とても美味しかったです。
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「しいたけの鶏つくね」のレシピ動画

    あっさりおいしい♪
    しいたけの鶏つくね

    4.5

    (

    62件
    )

    梅干しがアクセントになってあっさり美味しい しいたけの鶏つくね♪鶏つくねの味付けは梅干しの塩分量に応じて調整してください。十字の切り込みを入れておめかしした鶏つくねがお弁当を華やかに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 しいたけ 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 梅干し 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もも
      しいたけに片栗粉する前に軽く塩をした方が お肉とのバランスよくなりました。
    • なな
      少しおおばもいれるとアクセントになります
    • うさみみ
      ちょうどひき肉がなくなってしまい、木綿豆腐があったのでキッチンペーパーで水分をなるべく取ってからしいたけに詰めて焼きました。 思っていたのより上手く焼けて味も美味しかったです! また作りたいと思います。
    • ワカメとポタージュ
      「椎茸の肉詰め」系の料理を作ろうと何か探していたところ、この料理に遭遇しました。 ネギがあまり無かったので、ニラと大葉、白ネギなどを刻んで足しました。 また用意した椎茸が不揃いな形(なので安かった)だったので上手く肉ダネがくっ付くか心配でしたが、片栗粉をしいたけにしっかりまぶしていたためか、よくくっ付いて、上手く焼けました。あと、肉ダネが余ったので大葉に包んで一緒に焼きました。 食卓ではケチャップを付けて食べましたが、何も付けなくとも十分美味しかったです。
  • 「いり豆腐」のレシピ動画

    懐かしい味♪
    いり豆腐

    4.4

    (

    49件
    )

    ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 鶏ひき肉 にんじん 生しいたけ 卵 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポテンヒット左中間
      懐かしいかはわかんないけど食材いろいろ入れれるから栄養よさそう! ぱくぱく食べられた(^^)
    • しょうちゃん 
      砂糖を少なめにしても素材の甘みが出てほどよい甘みをかんじました! ネギを大葉にしても風味豊かになりますよ!
    • はる
      美味しくいただきました☆ ゴボウも入れたので風味もよかったです☆
    • きょうちゃん
      彼のおふくろの味ということで作りました!好評でしたがおふくろの味ではなかったようで、甘さが足りないとのこと。次は、干し椎茸で作ってみます!!
  • 「鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮」のレシピ動画

    具だくさん!
    鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮

    4.2

    (

    49件
    )

    夕飯にぴったりの鶏むね肉のおかずをご紹介します。ピリ辛の味付けでごはんが進みます!なめこのとろみを生かしたあったかおかず♪お好みでニラは白菜に変えたり、しいたけを入れたりアレンジしてお楽しみください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ニラ にんじん なめこ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 水 鶏ガラスープの素 豆板醤 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちあき
      3人分なので、お肉(350g)とニラ(ひと束)と多めにしましたが、分量のお水・調味料でも十分美味しかったです。
    • のんちゃん
      なめこの代わりシメジ ピリ辛です‼️少し甘味が、欲しいなかぁ⁉️😆主人は、おかずだからこれが旨い😋
    • choma
      ニラが無い代わりに豆腐を入れましたがピリ辛で美味しかったです!👌✨
    • ラスカル
      なめこ、にらが好きで、ピリ辛というのにも惹かれて作りました。レビューを見て、少し砂糖を足したら好みの味になりましたが、主人には辛すぎたようです。豆板醤を少なめにして、ごま油を入れると美味しいかも、と思いました。あっさりした味にしたい時は材料を炒めずに煮たり、にんにくなしでも美味しくできるかもしれません。
  • 「鶏肉ときのこのクリームシチュー」のレシピ動画

    お肉たっぷりで大満足♪
    鶏肉ときのこのクリームシチュー

    4.5

    (

    46件
    )

    具材たっぷりで家族も大満足間違いなしのクリームシチュー!野菜を炒めて、調味料を入れて煮込んでいくだけなので簡単♪ルーいらずなのも嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 しめじ 玉ねぎ にんじん いんげん 塩こしょう サラダ油 薄力粉 水 牛乳 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ミー
      美味しくて何度もリピしてるレシピですが わたしはコンソメを倍量以上入れてちょうどです。チキンと野菜の顆粒のブイヨンをそれぞれ小さじ2杯くらい入れます。 それでも少し味が物足りなく感じる時は 味の素を3〜4回振りまして、塩胡椒で最終微調整します。
    • ゆうこ
      ダマにもならず美味しくできました。ルーがいらず、家にある材料で手軽に作れるのでありがたいです☺️
    • しょむ
      塩は、お肉の下味程度にして ブイヨン、コンソメを各1ケと パルメザンチーズ🧀を仕上げに 混ぜてみました♪ 寒くなってきたので、 ほっこり温まるメニューにお薦めです♪
    • ランラン
      レシピ通りだと味付けが物足りない感じだったので、ピザ用チーズを乗せて食べたらコクが出て美味しかったです^^
  • 「鶏むねとエリンギのカレーマヨ炒め」のレシピ動画

    お肉やわらか!
    鶏むねとエリンギのカレーマヨ炒め

    4.4

    (

    51件
    )

    鶏むね肉とエリンギを使った主菜レシピをご紹介!カレーマヨで炒めることでご飯にぴったりのおかずになります!オイスターソースを入れることでコクをアップ♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] エリンギ ピーマン サラダ油 酒 片栗粉 カレー粉 オイスターソース マヨネーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 高ちゃん
      エリンギの代わりにじめじ、ピーマンもカラフルにしてみました。
    • まさ
      初めてのソースでしたが、わが家のつまみ定番味に決定✨ 🫑がイイ仕事します。🧅も合います。
    • mari
      ピーマンの代わりに余っていたキャベツを使いました。 簡単で美味しい!
    • mirising
      カレーマヨが美味しすぎる♪ご飯が進みますね!子供も大好きです♡
  • 「鶏肉とマッシュルームのクリームごはん」のレシピ動画

    シチューより簡単♪
    鶏肉とマッシュルームのクリームごはん

    4.7

    (

    45件
    )

    短い煮込み時間でできる鶏肉のクリーム煮です。鶏肉の旨味、マッシュルームの風味、玉ねぎの甘味がおいしく、ごはんにかければ満足度の高い一皿に♪きのこはしめじでも代用できます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      809kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 鶏もも肉 マッシュルーム 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 水 コンソメ 塩 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっさん
      仕事終わりに作れてご飯にも良くあい、とても美味しかったです。 煮込み時間も短く、それで美味しいので是非おすすめです。 玉ねぎがレシピだと半玉ですがひと玉使ってゴロゴロなマッシュルームと一緒に食べれば食べることが楽しくなります。
    • ぽんこ
      疲れてる時でも少ない具材ですぐ作れるうえに とても美味しいのでもう何回も作ってます! 本当にとても美味しいのでおすすめしたい。
    • 夫が、お店みたい!と絶賛しながら食べていました(*^^*)
    • TY
      マッシュルームがなかったのでしめじにしましたがおいしかったです。また作りたいです。
  • 「鶏肉とエリンギの味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    鶏肉とエリンギの味噌炒め

    4.6

    (

    43件
    )

    手軽に出来る味噌炒めレシピ♪味噌を入れることによりしっかりとした味付けでおつまみにもオススメです!いんげんやもやしを加えても♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 エリンギ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      やや甘めの味付けなので、レシピ通り薬味のネギを使用する、または、鶏モモ肉に塩コショウで下味をつけた方が良さそう。
    • 末っ子
      エリンギをえのきに変えてもやしも足して作ったらとても美味しくできました。もやしから水が出るので合わせ調味料を多めに作ると丁度良かったです🥰 簡単に作れてとても美味しいので時間がないときにも、作るのがめんどくさい時にもおすすめです😋💯
    • sky
      簡単に出来て美味しかった
    • くまきち
      他の人のコメントに、”やや甘めの味付け”とあったので、調味料を合わせる時、味見をしながら、ほんの少しだけ、醤油を足しました。 使う味噌によっても、甘味などが違うと思うので、味見しながら、調節するといいのかな。 あと、材料にはないですが、味噌に合うかと思い、白ネギ(1/3本)も、エリンギを入れるタイミングで足して、炒め合わせてみました。 最後の刻み青ネギも好きなので、たくさんかけましたよ。 味噌が ご飯によく合い、とても美味しかったー‼️ ご飯おかわりしちゃいました🎵
  • 「鶏ときのこのクリーム煮」のレシピ動画

    濃厚クリーミー♪
    鶏ときのこのクリーム煮

    4.4

    (

    31件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! トロトロ食感が美味しい一品! 簡単だけどちょっとおしゃれな洋食です♪ 鶏ときのこの相性が抜群ですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏もも肉 酒 塩 こしょう 薄力粉 しめじ オリーブオイル 牛乳 コンソメ ドライパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はなかよん
      鮭があったので鶏肉の代わりに使って、彩りにブロッコリー。 鮭でも美味しかったです
    • ごりさん
      洋食初心者の自分でも、簡単に出来た・コンソメの味が妙にくせになる。ドライパセリが嫌いな人は、青のりで磯の香りをプラスするのがオススメ!
    • ゆーり
      子供達にも好評でした
    • ひいらぎ
      彩りが寂しいのでホウレン草を入れて、最後に粉チーズを入れて煮込んだらコクが深くなって美味しかったです♡
  • 「鶏むね肉のビビンバ風」のレシピ動画

    甘辛味で大満足♪
    鶏むね肉のビビンバ風

    4.5

    (

    32件
    )

    リーズナブルな鶏むね肉で 甘辛味のビビンバ風どんぶり! これ1品で大満足ご飯です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      754kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉 片栗粉 卵黄 小松菜 しいたけ 塩こしょう キムチ ごま油 コチュジャン 白ごはん 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くみちゃん
      簡単でおいしくて何回もリピートしています! 鶏キムチだけでもごはんが進みますが小松菜としいたけのソテーが良い仕事をしています! 混ぜて食べるととてもおいしいです。 卵黄ものっていて濃厚なので、コチュジャンなしでも十分美味しいです。
    • CoCo
      初めてで🔰ちょっとてこずってしまいました。ちょっと息子に味が薄いと言われちやいました。鶏肉ではなくて、豚のひき肉の方がいいのではないかとの感想でした。又、チャレンジします!
    • まっちゃん
      好き嫌いの多い子どもが全部食べてくれました! 美味しかったと思います。
    • のりあき
      椎茸がなく、しめじで作りました。小松菜はゴマ油の風味が効いて美味しい。鶏むね肉は少し大きめにしました。キムチと炒めますが馴染んでそれだけでも美味しいです。