冬瓜と豚肉のにんにくみそ炒め

作り方

1. 1.

   冬瓜は種とわたを取り除き、横5cm幅に切る。皮をむいて横5mm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

2. 2.

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3.

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら冬瓜、ねぎを加えてさっと炒める。

4. 4.

   酒を加えて、ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。☆を加え、水分が半量程度になるまで中火で炒める。