DELISH KITCHEN

トロッと感がたまらない!

冬瓜と豚肉のトマト煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    277kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパンで作る冬瓜のトマト煮をご紹介♪和食系で使う冬瓜をトマトベースで煮込み、洋風に仕上げました!じっくり煮ることでトロッと柔らかくなります。じゃがいもに変えて作るのもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    冬瓜は種とわたを取り除き、へたを切り落とす。皮をむき、一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    ボウルに豚肉、塩こしょう、片栗粉を入れてまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の豚肉、おろしにんにくを入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    冬瓜、しめじを加えて全体に油が馴染むまで炒め、カットトマト缶、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。

    ポイント

    煮込んでいる間に何度か混ぜましょう。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひつじ

    美味しかったです! 冬瓜をどうやって消費しようか悩んでいましたが、このレシピは良いですね! 冬瓜もトロトロになりましたよ!
  • Nuts

    トマトと冬瓜の相性が良く、美味しかったです。
  • はるたん

    とうがんは、和風出汁で食べるイメージしか無かったのですが、このようにボリュームの有る洋風料理に挑戦してみて、とても美味しく頂けました。
  • km

    めちゃくちゃ美味しい! 味付けが最高!

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