トロッと感がたまらない！
冬瓜と豚肉のトマト煮
調理時間
約30分
カロリー
277kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
17.5g
脂質
16g
たんぱく質
16.9g
糖質
13.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで作る冬瓜のトマト煮をご紹介♪和食系で使う冬瓜をトマトベースで煮込み、洋風に仕上げました！じっくり煮ることでトロッと柔らかくなります。じゃがいもに変えて作るのもおすすめです！
手順
1
冬瓜は種とわたを取り除き、へたを切り落とす。皮をむき、一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2
ボウルに豚肉、塩こしょう、片栗粉を入れてまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の豚肉、おろしにんにくを入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
冬瓜、しめじを加えて全体に油が馴染むまで炒め、カットトマト缶、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
ポイント
煮込んでいる間に何度か混ぜましょう。
5
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです！ 冬瓜をどうやって消費しようか悩んでいましたが、このレシピは良いですね！ 冬瓜もトロトロになりましたよ！
もも
お肉は豚ももで150g、じゃがいもを足して、トマト缶を倍量にしました。 冬瓜を洋食に入れたのは初めてでしたが、簡単で美味しかったです。 ローリエやタイムを少し入れてみると本格的な味になりそうだと思いました。km
めちゃくちゃ美味しい！ 味付けが最高！Nuts
トマトと冬瓜の相性が良く、美味しかったです。
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ひつじ