DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

ベビーホタテカレー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    523kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ベビーホタテをたっぷりと使った、カレーレシピのご紹介です!シンプルな具材にすることでホタテの旨味をしっかりと感じられます。さっと作れるので昼食にオススメです♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、芯を取り除いて薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火でよく炒める。しめじを加えてしんなりするまで炒める。水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

  3. 3

    火をとめてカレールウを加え、溶かしながら混ぜる。カレールウが溶けたら中火にかけて煮立たせ、ベビーホタテを加えて弱火で時々混ぜながら3分煮る。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をかける。

レビュー

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(2件)

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