旨味たっぷり！
ベビーホタテカレー
ベビーホタテをたっぷりと使った、カレーレシピのご紹介です！シンプルな具材にすることでホタテの旨味をしっかりと感じられます。さっと作れるので昼食にオススメです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
523kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- あたたかいごはんお茶碗4杯(600g)
- ベビーホタテ[ゆで] 150g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- しめじ 1パック(100g)
- にんにく 1かけ
- 水500cc
- カレールウ120g
- 有塩バター30g
作り方
1.
玉ねぎは縦半分に切り、芯を取り除いて薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
鍋にバターを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火でよく炒める。しめじを加えてしんなりするまで炒める。水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
3.
火をとめてカレールウを加え、溶かしながら混ぜる。カレールウが溶けたら中火にかけて煮立たせ、ベビーホタテを加えて弱火で時々混ぜながら3分煮る。
4.
器にごはんを盛り、3をかける。
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