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旨味たっぷり♪

きのことホタテの土鍋ごはん

きのこをふんだんに使った土鍋ご飯♪ ベビーホタテを使って旨味を補填! おこげが香ばしく、何杯でも食べたくなる味付けです!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(土鍋の大きさ:24cm)

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。まいたけは食べやすい大きさにさく。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    ベビーホタテは大きければ、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    土鍋に米、しょうが、☆を入れて混ぜる。しめじ、まいたけ、ベビーホタテを入れて平らにならす。

    TIPS

    (土鍋の大きさ:24cm)

    鍋のふたがカタカタとし、ふたの穴から蒸気が出てくる(目安10分ほど)が沸騰の合図です。わかりにくければ、素早くふたを開け沸騰を確認しましょう。

  4. 4.

    ふたをし、中火で沸騰するまで加熱する。

    TIPS

    鍋のふたがカタカタとし、ふたの穴から蒸気が出てくる(目安10分ほど)が沸騰の合図です。わかりにくければ、素早くふたを開け沸騰を確認しましょう。

  5. 5.

    弱火にし、12〜15分加熱する。強めの中火にし、30〜40秒加熱し、おこげをつけ、火を止め、10分蒸らす。

    TIPS

    火を強くして加熱することでおこげができます!

  6. 6.

    細ねぎをちらし、ごはんを混ぜる。

レビュー

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