旨味が詰まった！
まいたけと豚肉の卵とじ
調理時間
約15分
カロリー
315kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まいたけは大きめにほぐすことで香りと食感がアップします。豚肉も入っているのでボリュームが出て、夕食にオススメです。甘辛い味付けと、ふわとろ卵でごはんがすすむ一品です♪
手順
1
まいたけは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。肉の色が変わるまで炒める。
ポイント
直径20cmのフライパンを使用しています。
3
☆を加えて煮立ったら玉ねぎ、まいたけを加えて広げ、ふたをして玉ねぎが柔らかくなるまで弱火で5分煮る。
4
溶き卵をまわし入れて、まわりが固まり始めたらふたをして火をとめる。卵が好みの半熟状態になるまでおく。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 玉ねぎなかったのでピーマン入れて作りました！ もはや別物感ありますが美味しくいただきました^ ^
ぽむ
美味しかったです♪ 他人丼の上部分のみのような感じだったので、折角なら丼にしたいなと思いました。
きなこもち