簡単にささっとできる!人気の卵料理24選
作成日: 2023/05/20
更新日: 2023/06/20
調理工程が簡単でささっとできる卵料理を24品ご紹介します!おすすめのおかずをぜひ試してみてください。
目次
- 味付け簡単!白だしで卵焼き
- 少ない材料で!卵とえのきのふんわり炒め
- パパッと出来る♪ブロッコリーと卵のオーロラ炒め
- ボリューム満点!オムもやし
- あと一品に♪ピーマンとツナの卵炒め
- めんつゆで簡単!鶏むね肉とネギの親子煮
- 手軽に作れる!簡単おかず♪レタスとツナのふんわり卵炒め
- 簡単はやい!半熟かに玉炒め
- ごはんがすすむ♪豚バラとニラの卵炒め
- ささみも入ってボリューム満点!舞茸と玉ねぎの卵とじ
- 少ない材料で簡単!納豆オムレツ
- ふわふわに仕上げる!卵と舞茸のマヨネーズ炒め
- レンジで手軽に♪かにかまぼこと枝豆の卵焼き
- マヨネーズで炒める!いんげんとしめじのベーコン卵炒め
- とろ〜り濃厚♪ニラだく半熟味玉
- 火を使わずに簡単♪レンジで具だくさんオムレツ
- トロッと感がたまらない!もやし炒めの中華卵あんかけ
- 炒めて簡単!エリンギとねぎの卵炒め
- レンジで簡単調理!えのきとにんじんのふんわり卵蒸し
- スピードおかず!ブロッコリーとふわとろ卵の中華炒め
- あと1品欲しい時に!チンゲン菜とツナの卵とじ
- 缶詰で簡単卵とじ!イワシ蒲焼缶の卵とじ丼
- レンジで作る♪かにかまぼこの冷やし卵豆腐
- 旨味が詰まった!まいたけと豚肉の卵とじ
味付け簡単!
白だしで卵焼きマヨネーズを入れることでふんわりと仕上がります!優しい味わいでお酒のお供にも最適!あと一品欲しい時におすすめ♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- さちこ簡単で美味しいです。
- M2マヨネーズ入れることでふわふわになりますね! リピしてます! 今回は、砂糖も小さじ1入れて ほんのり甘めのだし巻きにしました!
- 目玉焼き美味しかった〜 シンプルに美味しく作れて満足!
- チョコ優しい味で美味しかったです✨ 最近はマヨネーズ少なめ、白だし多めの 比率にして味を濃くしています💡
少ない材料で!
卵とえのきのふんわり炒め忙しいときにも簡単に作れます!お好みのきのこや豚肉などを加えてもおいしくアレンジいただけます♪
レビュー
- ジジ醤油の代わりにめんつゆで作ってみてもおいしかったです
- りんご白ネギも足して作ってみました。 えのきの食感が良く簡単に作れました。
- きりんさんボリュームアップしたかったので、豚肉をプラスしました。えのきが無かったので、しめじにしました。細ねぎが無かったので、長ねぎにしました。卵を5個にしました。具を増やしたので、薄味になりそうだったので、鶏がらスープのもともプラスしました。ごま油の香りが、とても良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
- ゆみっち簡単に副菜ができました!味が少し薄く感じたので、砂糖と醤油を少し足してちょうどいいお味でした。
パパッと出来る♪
ブロッコリーと卵のオーロラ炒めフライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず!具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です!
レビュー
- あゆ冷凍ブロッコリーを使いました ベーコンも足して この料理は冷凍を解凍せずそのまま作れるので手間が省けて楽でした 味付けも美味しかったです
- ぽんみえブロッコリー、卵、オーロラソース…好きなものオンパレード…。いつも倍量で、調味料は控えます。2倍を1.5倍まで減らしてもよかったか、と思います。すごくおいしかったです。
- おかんこれなら皆食べてくれるかな?
- ぴよぴよウィンナーを追加(6本)して作りました! オーロラソースはケチャップも大さじ2混ぜました。 ブロッコリーの水分でだいぶ味が薄まるので茹でる際に少し塩を入れると良いと思います。 しょうががアクセントとなりいくらでも食べられます! ブロッコリーは茎も使ったので少し長め(4分)に茹でました。
ボリューム満点!
オムもやしお好み焼きソースが食欲をそそる、簡単でボリューミーな節約料理をご紹介します!たっぷりの豚肉ともやしを卵で包んだら、食べ応え抜群のオムレツの完成です。もやし以外にも、冷蔵庫の残り野菜をどんどん使ってみましょう♪
レビュー
- ひの簡単で美味しかったです♪
- takamお肉の代わりにハム、小ネギの代わりにパセリで代用して作りました。私が作ったのは見栄えはあんまりよくないですが、あるものを代用して簡単に作れるし、美味しかったです。
- いか豚バラの代わりにベーコンを入れました。 失敗すると思ったので卵液の中に片栗粉を少し入れて作ったら破れることなく上手く包むことができました(^^) 卵で包むと豪華さが出るのでさっそくリピートしてます!
- 亜矢子ッチ(写真左下) 。もやしをさっと洗った後、キッチンハサミで細かくカット。包みやすく食べやすくした。卵は小玉卵3個。お好みソースは買い置きしていないから(豚カツソース、ウスターソース少々、ケチャ少々、砂糖小1/2くらいで自作)。包丁🔪まな板未使用、ラクチンなのに美味しかったです🤩リピ決定✌️
あと一品に♪
ピーマンとツナの卵炒めさっと炒めて色良く仕上げて!ツナの旨味とピーマンの相性が抜群です。卵はトロトロに仕上げるとまろやかな味わいになります!
レビュー
- ルナツナ缶の代わりにカニカマにしました。簡単で美味しい!ご飯に◎
- elツナ水煮缶使った。美味い
- やっちゃん書いてある通り😃あと一品足りない時に…とても便利です🎵卵とツナは相性バツグンですね👌それにピーマンもお値打ちに買える季節なので有難いです☺️我が家の常備菜になります❗
- toshiroリピートですが、今回はミニトマトがあったので加えたら彩りも良くなりました。
めんつゆで簡単!
鶏むね肉とネギの親子煮鶏むね肉を使った親子煮をご紹介!片栗粉をつけて弱火でゆっくり煮ることで鶏肉が硬くなりすぎずやわらかな食感になります♪ねぎの甘み感じる一品です!
レビュー
- きりんさんこのレシピで、少しアレンジしながら、何度も作っています。今回は玉ねぎも入れました。卵がこげ気味になってしまった時があったので、オリーブ油を少し、最初に入れています。鶏肉も倍量にして、卵6個で作ったので、味が薄くなったので、調味料を多めにして、味をみながら、白だしと和風顆粒だしと味の素を加えると、調度良いお味になりました。このレシピは、麺つゆがメインなので、確実に美味しくなるという安心感が良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
- おうり簡単で美味しかったです。 鶏むね肉は柔らかく 味もちょうど良かったです。 使用したネギが細かったせいか 分量通りだと物足りなかったです。 食べてみた結果、鶏むね肉少なめ・ネギ多め・タマネギ追加しても いいように思います。
- 千草簡単で美味しかったです。 めんつゆの量を増やしてご飯がすすむ味にしてみました。
- もんけ簡単で美味しかったです〜😋 ヘルシーだし、たんぱく質満点。 あんまり食欲無い時でも、これご飯にかけたらいけます。
手軽に作れる!簡単おかず♪
レタスとツナのふんわり卵炒め料理初心者の方でも、全ての材料を一緒に炒めるだけで、簡単に主菜が作れます!さっと炒めることで、卵もふんわり食感に♪
レビュー
- のんこ簡単で美味しいので、ご飯が進むおかずがあと1品欲しいなって時に良いです。
- きつね皆さん書かれてるように 味が濃いめでご飯が進みました。
- きりんさんキャベツが無かったので、白菜で作りました。ツナ缶2缶、卵5個で作りました。材料を増やしたので、味が薄くなったので、和風顆粒だしと味の素を少し足しました。麺つゆを使うので、確実に美味しくなる安心感が良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
- るみツナ缶の汁気を切るのかどうかわからず、そのまま切らずに入れました。(切るって書いてあるのは後で気づきました!) 玉子1個、レタス1玉ですが、程よかったです。水分が多かったので強めの火でしっかり炒めました。 麺つゆがストレートだったので、多めに入れました。 美味しかったです!
簡単はやい!
半熟かに玉炒めかにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ!包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
レビュー
- りんご簡単で美味しかったのですが、少し味が物足りなく感じてしまいました。 鶏ガラか和風だしなどを入れてもいいかなと思いました。 グリンピースなどを入れても美味しいと思います。 ご飯にのせるなら天津飯のようにタレやとろみがあった方がいいなと思いました。
- もんけ簡単、早い、美味い! あと安い! 買い物が全部コンビニで済みました。 生姜をすりおろして卵液に入れましたが更に美味しかったです。
- 向日葵7めちゃくちゃ簡単なのにインパクト大! ハンバーグの付け合わせにしてみました。
- みつごんの妻白だしを少し入れて倍量を作りました。 半熟が苦手な子供のためにやや固めに焼きました。 とても美味しかったです。
ごはんがすすむ♪
豚バラとニラの卵炒め豚バラとニラの卵炒めをご紹介!めんつゆで味付けで簡単!ごはんにのせて食べるのもおすすめです!ふわふわ卵としめじでボリュームUP♪
レビュー
- くまのおうち🐻薄味派なので、調味料はそのままで具材を多くして作りました!! 簡単で美味しかったです🤤 ごはんがすすむ〜
- りょん少ない調味料で美味しくできました。彩りも綺麗でボリュームもあり!簡単で経済的なので定番になりそうです。
- big.mama色目も良いし美味しいです!
- ちゃん旦那が美味しいと言ってくれました!ご飯と食べるには少し薄味だったので、味見をしながら麺つゆを足しました。
ささみも入ってボリューム満点!
舞茸と玉ねぎの卵とじ舞茸と玉ねぎに味が染みて、ふんわり卵がごはんにぴったり!丼にして食べるのもおすすめです!今晩のおかずにいかがですか?
レビュー
- KKO舞茸と鶏と卵の相性が最高でおいしいです。ささみがなかったので鶏むね肉でやりました。卵は2個入れたらちょうどよかったです。
- キキまた作りたいです(*^^*)
- ゆるりんごとても優しい味で美味しかったです💖 簡単に美味しくできるのでまたリピします❗️
- ハチ美味しかったです(*´ч`*) 玉ねぎを1個にしたので、麺つゆと水を半量ずつ足しました。
少ない材料で簡単!
納豆オムレツふんわりトロトロ! 納豆とねぎを卵で包んだシンプルな納豆オムレツのレシピです♪ おつまみにもぴったりな簡単に作れる一品です。チーズやキムチを入れるなどアレンジも自在です♪ぜひ一度お試しください。
レビュー
- ぽち想像通りの美味しさです! 卵が大きめだったのと、フライパンが小さかったのとで包むの失敗しましたが、味は美味しかったです!
- 苺ネギが無かったので、ネギ抜きで作りました。カッテージチーズを納豆とまぜて作りました。卵がとろとろで美味しかったです。
- にこにこネギの臭みが気になるので入れない方が私は好みでした。
- りこりこ簡単美味しい 納豆に他の食材混ぜてもいいかも おつまみにも 朝食にもいけますね
ふわふわに仕上げる!
卵と舞茸のマヨネーズ炒め少ない材料でぱぱっと作れる炒め物レシピです。マヨネーズを使って炒めることで塩、こしょうだけの味付けでも満足度の高い仕上がりに!卵と舞茸は最後に合わせて卵のふわふわ食感を楽しみましょう♪
レビュー
- 。ボリュームが足りないと思って鶏もも肉も入れて作りました。 マヨネーズを炒め物で使うことが無かったので新鮮でした! マヨネーズ好きにはたまらない1品です! ぱぱっと作れていいですね。
- pchan一気に炒めましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
- さくもも余っていた小さなむきエビも少し入れて作りました。マヨネーズで味付けが決まるので簡単に出来ました。しめじなんかでも作ってみても良いかもしれません。ささっと作れるのでもう一品欲しい時に作りたいと思います。
- ルナ卵は3個にしました。かんたん!美味しい!まいたけの食感が◎
レンジで手軽に♪
かにかまぼこと枝豆の卵焼きレンジで作れる簡単卵焼き♪フライパンで焼くのが苦手という人でも、失敗なく作れるおすすめレシピです。かにかまぼこと枝豆の色合いもキレイでお弁当にもぴったり!忙しい朝にぴったりの一品です。
レビュー
- komas卵焼き器(フライパン)で作りました。 味付けがシンプルな分、枝豆とカニカマの味が引き立って美味しかったです^^
- のんちゃん中々中まで火が通らなくて2分足しました器から離れ無くて崩れました💦でも😅美味しい✌️
- 彗星ちょうどいい器がなかったのでフライパンで焼きました 崩れてしまいましたがおいしかったです 鶏がらスープの素を入れてもいいと思います
- にんじんランド🌱めも ・フライパンで作るのは難しい... ・あざやか!
マヨネーズで炒める!
いんげんとしめじのベーコン卵炒めいんげん、しめじ、ベーコンをマヨネーズで炒め、最後に卵を合わせた朝ごはんにおすすめな一品です。マヨネーズで炒めることでコクと風味がアップ♪粒マスタードが味を引き締めてくれます。いんげんは食感を残して炒めましょう!
レビュー
- くろ美味しかったです!
- るみ簡単で美味しかったです。 ペロリと食べてしまいました。
- anzulove818美味しいとのレビューがありますが 我が家は今ひとつ、味が決まっていない、途中で味見してこれはダメだと 鶏ガラスープを少し足しました。 レシピ通りに作りましたがインゲン固くてもうこの料理は作らないかも。
- naomileマヨネーズに間違いないですね。炒めるだけの簡単レシピ最高です。
とろ〜り濃厚♪
ニラだく半熟味玉半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです!余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。
レビュー
- あけみラーメンや冷やし中華のトッピング、チャーハンのトッピングや、ご飯にそのままのせておかずにもなり、リピートしています。 (ジップロックに入れてから、タッパーで冷蔵保存してます)
- 苺半熟具合といい、ご飯と合うタレといい、最高に美味しかったです。
- kerori初めて味玉作りましたがほんとに絶妙なとろ〜り具合になって最高です!ニラだれといっしょにご飯に乗せて美味しくいただきました。 ニラはすこしチンした方が良いかも??
- army簡単に美味しく出来ました。 卵の茹で加減さえ気をつければ間違いないです。
火を使わずに簡単♪
レンジで具だくさんオムレツ1度混ぜることで、加熱ムラがなく、上手に仕上がります。マヨネーズを入れてふんわり仕上げます。粉チーズを入れても美味しくできます。
レビュー
- おもちチーズを入れて、ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースを掛けて食べたら驚愕の美味しさでした! 簡単につくれるんで弁当にもピッタリですね!
- りんご冷凍枝豆、ベーコン、ネギを入れて作りました。 皆様のレビューを参考にタッパーにラップをしいてレンチンしたので、くっつかず良かったです。 枝豆を入れることでホクホクな食感も楽しめました。 卵2個で作りましたが出来る量は少なめです。 美味しかったです。
- むじこ簡単で色もきれい、美味しいです
- ありさみなさんの評価で、くっつくとあったので、以前みたレシピを参考にタッパにラップを引いてから温めたら全くくっつかず、簡単にできました‼︎味も美味しくて、またリピします。
トロッと感がたまらない!
もやし炒めの中華卵あんかけもやしを使った簡単おかずをご紹介♪具材に卵あんかけが絡み、お箸がすすむ味わいです。ひき肉の代わりに豚こまなどでも代用できます!
レビュー
- もちもやしなくてきゃべつで代用しましたがいい感じにできました!!
- アルミン安い材料で簡単に作れて美味しい。 あんかけが好きなので、作ってみました。
- にや覚え書き: 豚こまで作った あんが重めでいい感じ 薄味気味だけど、優しいお味で美味しい
- おうり簡単に出来て美味しい‼️ 既に何回もリピしてます。 あんかけが硬すぎる気がするので 毎回水を多めにしてます。
炒めて簡単!
エリンギとねぎの卵炒めあと一品に迷った時におすすめなスピード副菜をご紹介します。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上げることができます♪ご飯とも、パンとも相性抜群です!ぜひお試しください。
レビュー
- けー冷蔵庫に残っていたエリンギと白ネギを使ってしまいたかったので作りましたが、とても美味しくてあっという間に食べてしまいました。今度は倍量で作ろうと思います!(∩´∀`)∩
- たびたびお弁当のおかずに。簡単で美味しかったです。
- ちびまる簡単にできました。 味もマヨネーズが効いてて美味しかったです。 ねぎの美味しい季節になってきたので、また作ります!
- 彗星手軽に作れました 次はしめじでも試してみたいです
レンジで簡単調理!
えのきとにんじんのふんわり卵蒸し切って混ぜるだけの簡単レシピです。えのきのシャキシャキとした食感が楽しめます♪彩りも綺麗な一品です。
レビュー
- こりゃす簡単で美味しい副菜!野菜が沢山食べられてヘルシーです。倍量で4人分作りました。レンジは600w6分でちょうど良かったです。
- SOUL'd OUT卵とは…というくらい、えのきと人参の主張が激しめなので、卵は2個くらい使うのがちょうど良いかもしれません。(・∀・) レンジで簡単調理できるのは本当に助かります!
- kio簡単に出来ましたが、えのきか卵か調味料のいずれかの独特な味がしました。
- ルカちん美味しいのですが他の人が書いていたようにえのきの味がかなり強い気がします。それが気になる人はしょうゆを多めに入れるといいと思います。私は好きなので美味しくいただけました。写真は少し多めの分量で作りました。
スピードおかず!
ブロッコリーとふわとろ卵の中華炒めブロッコリーはレンジ加熱し、さっと炒め合わせるだけ♪卵は炒めすぎず半熟状態で取り出すことで、ふわとろ食感に仕上がります!
レビュー
- ぽち簡単で美味しかったです! 冷凍ブロッコリーを使ったのでもっと簡単でした! 横着して冷凍状態のままフライパンに入れたら汁だくに仕上がったので、お好みで先にレンジで解凍・水気を切った方がいいかもしれません。 卵は可能な限り半熟状態で引き上げると最後に炒め合わせる時に馴染みやすいです。 ブロッコリーとトマトと卵で洋風なイメージだけど、ごま油と鶏ガラで全体は中華風でした!
- mokokoおいしいです♡またリピします。ありがとうございました!
- メグ卵1個、ミニトマトの代わりにトマト1個、ブロッコリーも少しだけで作りました。 調味料もその分減らしてます。 水気が出てしまいましたが美味しかったです。
- ミッキーすこし あじが うすいかな
あと1品欲しい時に!
チンゲン菜とツナの卵とじツナ缶を使って簡単に旨みアップ!卵を入れてごはんにも良く合う卵とじにしましょう。チンゲン菜は加熱し過ぎに注意して仕上げると良いですよ。
レビュー
- プリンチンゲン菜1株、卵2個で同じ調味料で、3人分朝の1品ができた!美味しかったです。
- えりえり父から、チンゲンサイでなにか作れと命じられ、このレシピを活用しました。 おいしいと言っていただけました。
- シャケ(減塩努力)チンゲンサイとタマネギを増やしたので卵は2個にしました。調味料はそのまま。ツナの味がしっかり出てました。
缶詰で簡単卵とじ!
イワシ蒲焼缶の卵とじ丼時間のない夜のメニューにいかがでしょうか? とろとろの卵にシャキシャキのにらといわしが とてもマッチします♪
レビュー
- すーちゃん見た目あれだけど、、下にキャベツの千切りを入れてちょっとボリュームを出しました。 あったかくてほかほかして、缶詰感がなくなり美味しかったです!
- レイン美味しくいただきました。
- いねさんまの蒲焼でつくってみました!美味しかったです!
- ケンシロウ簡単に出来て、クオリティー高過ぎ!まろやかなイワシ蒲焼丼に仕上がり、とても美味しくいただきました。
レンジで作る♪
かにかまぼこの冷やし卵豆腐ふんわりなめらかな口当たりの茶碗蒸し風の一品を作ります。かにかまぼこと枝豆で彩りもきれいに仕上がります。
レビュー
- こうちくんレンジで作れるので、意外と簡単でした。ただ冷やすのに時間がかかるかな。家族に美味しいと好評でした。
- ピンクのゾウ何度か作らせて頂いてます。 身近な材料で、もうひと品欲しい時に作ってます。 レンチンで出来るので簡単で美味しいです。 冷蔵庫で冷やさず、温かいまま食べてます😋
- まめのすけ美味しかったです。
- もちぐまなかなか中央が固まらず、固まるまでレンチンしたら、イメージしていた卵豆腐より固まり、天津飯的なものになりましたが美味しかったです。
旨味が詰まった!
まいたけと豚肉の卵とじまいたけは大きめにほぐすことで香りと食感がアップします。豚肉も入っているのでボリュームが出て、夕食にオススメです。甘辛い味付けと、ふわとろ卵でごはんがすすむ一品です♪
レビュー
- しゅがー冷しゃぶ用の豚肉を使いました。直ぐに作れるので重宝します。味が染みてとても美味しかったです。
- きなこもち玉ねぎなかったのでピーマン入れて作りました! もはや別物感ありますが美味しくいただきました^ ^
- ぽむ美味しかったです♪ 他人丼の上部分のみのような感じだったので、折角なら丼にしたいなと思いました。