ふんわりやさしい♪
まいたけの親子とじ
まいたけの旨味ととろとろの卵の組み合わせがたまらない！めんつゆを使うので簡単に味が決まります。卵は黄身と白身を混ぜすぎないのがポイントです。
- 調理時間 約20分
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カロリー
266kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め7mm幅に切る。
2.
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
3.
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
TIPS
半熟状に仕上げる為に、黄身と白身は混ぜすぎないのがポイントです。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を入れて、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。めんつゆ、水を加えて、煮立ったら、まいたけ、ねぎを加えてふたをして、5〜7分弱火で煮る。
5.
中火にし、溶き卵をまわし入れてまわりが固まり始めたら、ふたをして火を消し、好みの状態になるまでおく。