DELISH KITCHEN

ふんわりやさしい♪

まいたけの親子とじ

4.6

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    266kcal

  • 費用目安

    300前後

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まいたけの旨味ととろとろの卵の組み合わせがたまらない!めんつゆを使うので簡単に味が決まります。卵は黄身と白身を混ぜすぎないのがポイントです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め7mm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

    ポイント

    半熟状に仕上げる為に、黄身と白身は混ぜすぎないのがポイントです。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を入れて、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。めんつゆ、水を加えて、煮立ったら、まいたけ、ねぎを加えてふたをして、5〜7分弱火で煮る。

  5. 5

    中火にし、溶き卵をまわし入れてまわりが固まり始めたら、ふたをして火を消し、好みの状態になるまでおく。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • とも

    つゆにしみ出るまいたけの風味が抜群。 フライパンで作る場合、卵とつゆはそれぞれ2倍量は欲しいところ。

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