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ふんわりやさしい♪

まいたけの親子とじ

まいたけの旨味ととろとろの卵の組み合わせがたまらない!めんつゆを使うので簡単に味が決まります。卵は黄身と白身を混ぜすぎないのがポイントです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め7mm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

    TIPS

    半熟状に仕上げる為に、黄身と白身は混ぜすぎないのがポイントです。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を入れて、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。めんつゆ、水を加えて、煮立ったら、まいたけ、ねぎを加えてふたをして、5〜7分弱火で煮る。

  5. 5.

    中火にし、溶き卵をまわし入れてまわりが固まり始めたら、ふたをして火を消し、好みの状態になるまでおく。