ぶり鍋味噌バター味

手順

1. 1

   ブリは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、ほうれん草をさっとゆでて水にとって冷まし、水気をしぼる。根元を切り落として食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   ほうれん草はよく洗っておきましょう。

3. 3

   白菜は芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に☆を入れて混ぜ、中火にかけて煮立たせる。ブリ、白菜、ねぎ、しめじ、豆腐を入れてふたをし、火が通るまで5分ほど煮る。火が通ったらみそを溶き入れ、ほうれん草を加えてバターをのせる。

   ポイント

   みそはものによって塩分量が異なるので、味をみて量を調整してください。