さっぱりおいしい♪
ブリと野菜のシャキシャキ鍋
脂がのったブリがおいしい季節にオススメのお鍋です！水菜やねぎの食感を楽しむために、野菜は少しずつ足しながらお召し上がりください♪
カロリー
371kcal
炭水化物
15.7g
脂質
20g
たんぱく質
25.7g
糖質
13.1g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ブリ[しゃぶしゃぶ用] 200g
- 油揚げ 2枚(20g)
- 水菜 1/2袋(100g)
- 長ねぎ 1本
- ☆調味料
- 水500cc
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ2
- 塩小さじ1/3
- 和風顆粒だし小さじ1/3
手順
1
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をおさえ、横長において1.5cm幅に切る。
2
水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
3
鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、油揚げ、水菜、ねぎを加えねぎに火が通るまで3分ほど煮る。ブリを少しずつ加えて火が通るまで煮る。
ポイント
水菜、ねぎはシャキシャキの食感を楽しむため、食べながら少しずつ加えていきましょう。
レビュー
4.4
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- これは旨い😋 はんぺんと、もやしも入れました❗️ 雑炊も絶品です
にゃんにゃむニーナ
どぇりゃあうーーーーーーみゃーーーーーーーにゃーーーーーーー。 26日夕ご飯は、 さっぱりおいしい、ブリと野菜のシャキシャキ鍋 こちらに載せました。 他には、 食感が楽しい、水菜と油揚げのサラダ こちらにも載せます。 定番汁物、玉ねぎとわかめの味噌汁 シャキシャキ、たっぷりキャベツのポテトサラダ こちらにも載せます。 かみなり🎺🚚▫️🐈⬛豆腐、納豆です。 あとせとか🍊も食べます。 先生に心から感謝して いただきます。シンタロー
さっぱりしてて美味しい❗️そのままでも、ポン酢や柚子胡椒でも合いますね。シャキシャキ、パクパクいけます。最後はご飯と卵とネギを入れて雑炊にしました。最後まで美味しい。油揚げの旨味も出てるのかな？冬とかも温まっていいですね。他の具材も合うかも。また、リピします❗️ぱぴこ
ステキなレシピをありがとうございます。 温まります。 ブリをいただく際に、柚子胡椒を少しつけても美味しかったです。
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amomasa