豪華！
海鮮しゃぶしゃぶ

手順

1. 1

   鍋に昆布、水を入れて1時間おく(昆布だし)。

   ポイント

   昆布は汚れがあれば、乾いた布巾でさっとふきましょう。

2. 2

   白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

3. 3

   1の鍋を弱火で熱し、沸騰直前で昆布を取り出す。酒を加えて中火で煮立たせ、白菜、ねぎ、しめじを食べる分ずつ入れ、しんなりとするまで3〜4分煮る。魚介類を数枚ずつ鍋に入れてさっと煮る。

   ポイント

   魚、野菜をそれぞれ器に盛って食べる分を鍋に入れて加熱しましょう！

   ポン酢をつけてお召し上がりください。

   他のたれのレシピはQAをご参照ください。