甘くておいしい！
白菜ステーキ
白菜をそのまま焼いたインパクトのある一品です！白菜はじっくり蒸し焼きにすることで甘味が引き出され、とろっとやわらかく仕上がります♪ベーコンとにんにくの風味も加わり、おつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約30分
カロリー
218kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、ベーコンを入れてベーコンに焼き色がつくまで炒めて取り出す。油はフライパンに残しておく。
4.
同じフライパンに白菜を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼いて裏返す。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、白菜がしんなりするまで6〜7分弱火で蒸し焼きにし、取り出す。
ポイント
白菜の汚れが気になる方は大きめのボウルにたっぷり水を張り、その中でふり洗いしてから使用してください。
5.
同じフライパンに☆を入れて中火で熱し、バターが溶けるまで混ぜる。ふつふつしてきたら弱火で1〜2分煮詰める(ソース)。
6.
器に白菜を盛ってにんにく、ベーコンをのせ、ソースをかける。