甘くておいしい!
白菜ステーキ
調理時間
約30分
カロリー
218kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白菜をそのまま焼いたインパクトのある一品です!白菜はじっくり蒸し焼きにすることで甘味が引き出され、とろっとやわらかく仕上がります♪ベーコンとにんにくの風味も加わり、おつまみにもおすすめです。
手順
1
にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、ベーコンを入れてベーコンに焼き色がつくまで炒めて取り出す。油はフライパンに残しておく。
4
同じフライパンに白菜を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼いて裏返す。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、白菜がしんなりするまで6〜7分弱火で蒸し焼きにし、取り出す。
ポイント
白菜の汚れが気になる方は大きめのボウルにたっぷり水を張り、その中でふり洗いしてから使用してください。
5
同じフライパンに☆を入れて中火で熱し、バターが溶けるまで混ぜる。ふつふつしてきたら弱火で1〜2分煮詰める(ソース)。
6
器に白菜を盛ってにんにく、ベーコンをのせ、ソースをかける。
レビュー
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- 料理苦手な私でも簡単に出来ました!調味料も覚えやすく、また作ろうと思います!
料理当番
とても美味しかった。 白菜がたくさん食べられて満足です。
ミニィー