鍋以外で作る!白菜の大量消費におすすめのレシピ19選
作成日: 2023/11/19
更新日: 2023/12/19
余りがちな白菜を大量消費するためのおすすめレシピを鍋以外でご紹介します。お鍋に入れるのは簡単だけど、毎日鍋を食べて消費するわけにもいかない...
そんな時でも手軽に白菜を食べられるレシピを19本ご紹介します!
白菜を使った焼き物
フライパンひとつで簡単!
白菜チャプチェ白菜をたっぷり使ったチャプチェをフライパンひとつで作ります。春雨は別ゆでせずに煮汁でやわらかくすることで肉と野菜の旨味を吸ってもちもちに♪ボリュームたっぷりの一品です!
レビュー
- Kou味付けめっちゃ好みです︎💕 簡単でいっぱい野菜食べれて最高でした!!
- うさブラウンにんじんなかったけどおいしくできました! 味濃い方好きなのでしょうゆちょっと多めにしました!
- ポポロンあっさりとおいしかったです
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
旨味たっぷり♪
たっぷり白菜の焼き餃子キャベツの代わりに白菜をたっぷりと使った焼き餃子です!白菜を塩もみすることで余分な水分が出て、シャキシャキ感が増して美味しく仕上がりますよ♪
レビュー
- みそマヨ白菜の消費に。美味しかったです。が…↓ 🥟失敗した所 余っていた白菜全部(450㌘)入れる。白菜の量に合わせてひき肉を増量すると、餃子が大量に出来上がることを心配してレシピ通りの100㌘にしたら、肉感なしの、やさし〜いお野菜餃子になってしまった( ・᷄ㅂ・᷅ ) memo✍️白菜を増量したら、ひき肉もしっかり増量。
- みキャベツなかったら白菜のこのレシピいい! 羽付き餃子のレシピで焼くやり方はした!
- 週一おじさん白菜の大量消費になり、子供達にも好評でした。
- ねこ鍋白菜のシャキシャキ感が残っていて美味しかった! ただ、餃子大好きな人が多いとこの量では足りない…。
熱々のあんがおいしい♪
かまぼこと白菜のとろみ炒めあんかけにかまぼこを入れることで食感をプラス♪しゃきしゃきの白菜と生姜との組み合わせはとってもおいしいです。
レビュー
- リコピンこれだけの材料なのに八宝菜風で美味しかったです! ご飯に合います♪
- 納豆島かまぼこの代わりにカニかまとちくわを入れました。中華風ですごく美味しいと家族にも喜んでもらえました。また作ります♪
- ぴよこたん♡めちゃくちゃ美味しく出来ました。 かまぼこが茶色だったのでカニかまぼこを プラスしたら彩りも良くて良かったです。 とうもろこしを入れても美味しそうだと思いました。
- くろかまぼこの代わりに、魚肉ソーセージで! 美味しかったです!
調味料2つでできる♪
白菜とひき肉のオイマヨ炒めオイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪ 豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに! 少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。
レビュー
- スヌーピー白菜の甘みを感じて簡単で美味しく😋出来ました。私はひき肉を炒める時に刻みニンニク🧄を入れました。より中華風になりましたよ。
- かおちゃんレシピ通りだと味が濃そうだったので、調味料を半分にしたらちょうど良い味の濃さになり、白菜やひき肉とよく絡んで、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです!
- pchan一味をたっぷり加えました とても美味しかったです またリピしたいです
- ちんぶ少し醤油とニンニクを足しました! お酒に合って美味しかったです!!
ほっこり安定の美味しさ!
牛肉と白菜のすき焼き風甘辛味が懐かしい!ごはんにぴったりのおかずです。よく煮込んだ白菜のやわらかい食感がたまらない一品♪
レビュー
- こんレビューを参考にして、調味料を多め、水少なめにしたら、いい感じになりました。焼き豆腐、えのきを足しました。
- ぴんくふぇありー普通のすき焼きよりも、味付けがかなり薄味でしたが、美味しかったです❣️しいたけとか豆腐を入れたくなりました😊
- ちゃん美味しかったです。他の人のレビューを参考に、水は無しで作ってみました。結果、野菜から沢山水分が出たので水なしで良かったです。
- のんこ他の方のコメントを参考に、配分変えました。 最終的には…水50cc、調味料は1.5倍でちょうど良かったです。卵液に付けて食べるなら、もう少し濃くても良いかもです。 美味しかったです。
あっさり美味しい!
白菜とイカの塩炒めイカの旨味たっぷりな塩炒めのご紹介です! にんにくと一緒に炒めて香ばしいかおりが食欲をそそります! 夕飯の一品にいかがでしょうか?
レビュー
- えーりり簡単で美味しくできました! 白菜はレシピより多めに入れ人参も加えました。。白菜をお鍋以外でたくさん食べられるので助かります。
- まりりん冷凍庫に入っていたイカを今回は使いました。 私的には、白菜とイカの組み合わせのおかずを作った事がなくて… 簡単で美味しかったです(๑'ᴗ'๑)
白菜を使った煮物
レンジで簡単!
ソーセージの韓国風ロール白菜ソーセージをチーズと一緒に白菜で巻き、甘辛のたれをかけたらレンジでチン♪とろけるチーズとソーセージの旨味をぎゅっと包んだ白菜は、甘辛だれとよくからんでごはんが進むこと間違いなし!おつまみにもおすすめの一品です。たっぷり刻んだねぎと白いりごまをかけて熱々でお召し上がりください!
レビュー
- りーぴょん少しピリ辛で美味しかったでーす*\(^o^)/*
- babachan白菜、硬さがあったので、2分追加しました。 スライスチーズの代わりにクッキング用とろけるチーズを使用。たれをかけ4分…硬そうだったのでひっくり返して2分。糸唐辛子が無い為、さらに返して、同じ分量のたれをかけて2分。辛味があります。美味しくいただきました。
- ぽぽん家族に大好評でした
- ゆめかおいしかったです
お手軽おかず♪
白菜とサバ缶のとろとろ煮サバ缶を使った簡単な煮物をご紹介!サバの旨味がとろっとやわらかな白菜にしみてごはんがすすみます♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- みぃお鍋に材料と調味料を入れて煮込むだけなのでとっても簡単です!シイタケとニンジンも入れました!サバ缶の汁がイイだしになって、とっても美味しかったです!
- かおちゃんしめじを足したけど、フライパンに材料を全て入れて煮込むだけなので簡単に出来、サバ缶の旨味が白菜とよく合って美味しかったです💯
- レイン美味しかったです。
- まりん生姜チューブ多めにしました。 分量は倍にしました。とてもおいしかったです。
薄切り肉で時短調理♪
豚こまと白菜の角煮風甘辛いたれが豚肉と白菜のおいしさを引き出す!ごはんが進む一品をご紹介します。ブロック肉ではなく、豚こま切れ肉にすることで時短調理!短い煮込み時間でもやわらかい食感に仕上がります。
レビュー
- SOUL'd OUTしっかりお肉を丸めても、フライパンの質が悪いとお肉がフライパンにくっついてしまって形が崩れてしまうので注意です(フライパンのせいにするw)。でも蓋をして煮込んでる間にうまい具合にくっついてくれました(人 •͈ᴗ•͈) 白菜をたくさん使いたい時に使えるレシピだなと思いました♪白菜は噛み切れなくて(白菜ってこんなに噛み切れないものでしたっけ…白菜食べたの久しぶりすぎて忘れてましたw)最後は丸呑みです(・∀・) 薄切り肉だと煮込み時間が短く済むのですね。 とても美味しかったです!!
- しばりん白菜が、食べるときになかなか切れなかったので、ハサミで芯からはずすように切りました。お肉は片栗粉のおかげで硬くはなりませんでした。卵は切ってから入れました、味が染みるかな〜と思いまして。味は白菜がトロトロして美味しく頂きました!白菜4分の1を半分に切って使いましたが、ちょうどよかったです。すぐにしな〜っとなるので。
- みえちゃん卵4個、豚肉300㌘なので調味料と水は1.5倍で作りました。 中華スープの素も少し加えました。 あっという間に出来て美味しかったです。
- てらちゃん毎週子供が好きそうな料理にチャレンジしてます!でも、この角煮風は見た目以上に美味しかったです!高校と中学の子供も美味しいと言ってあっという間に無くなりました!
素材2つで簡単に作る!
白菜とツナのくたくた煮白菜がたっぷり食べられるくたくた煮のご紹介!ツナのうまみを生かしたシンプルな味付けです。あと一品欲しい時におすすめ!ツナはオイル漬けがおすすめですが、水煮でもお作りいただけます。
レビュー
- かおちゃんツナの旨味たっぷりだけどポン酢のサッパリした味付けで白菜がたくさん食べられて美味しかったです!
- el美味い!!
- たかゆきめっちゃくたくた。 仕上げのこしょうがアクセントに。
- すだちさっぱりしていて美味しかったです! 胡椒はあってもなくても美味しいです。好みで入れたら良さそうです。
ほっこり体が温まる!
白菜とソーセージのポトフ寒い日にホッと温まるポトフはいかがですか? トロッと甘く煮込んだ白菜とソーセージの相性は抜群! プチトマトも入れて栄養面もしっかりサポートした一品です♪
レビュー
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* トマトがなくて、しめじを加えたのですが 美味しかったです !! 時間をかけて煮込むだけで 白菜の味もすごくしみてて また作りたいと思いました ♡
- ヒロートマトの変わりにニンジンを入れました この味付けなら余程の野菜を入れない限りなんでも合うと思います 体もホッコリ暖まる冬にはオススメの一品ですね!
- mirai ai何入れても美味しい野菜スープになる。
- ちゃぴしめじと玉ねぎも加えました、トマトの代わりにニンジンを。 とても美味しくできました! パセリ振り忘れた、、
温まるほっこりな味!
牡蠣と白菜のホワイトシチュー牡蠣の旨味が溶け出した濃厚ホワイトシチュー♪きのこや白菜も加わり、海の幸・山の幸が両方楽しめる一品です。香ばしく焼いたぷりぷりの牡蠣は食べ応えも満点!余ったらチーズをかけて即席グラタンにするのもおすすめです。
レビュー
- 百日紅スープがちょっと茶色くなってしまいましたけど、とても美味しかったです。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- くまねこおいしかったです。 風邪気味の高齢母につくったのですが、食べやすかったようで、喜んでいました。レビューを読んで、クセのない小松菜をいれました。合いました。
- ともぽこ簡単に美味しく出来ました。 主人と娘は、牡蠣自体は苦手というでソーセージも入れつつ、身は息子と私で後乗せしました。牡蠣の美味しいエキスが出て美味しかったです。
白菜を使った蒸し物
甘み引き出す♪
白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し白菜は芯がついたままベーコンを挟んで、見た目豪華な一品に!焼き目をつけてから蒸すことで甘みがグッと増します♪マイルドなチーズが絡んで、止まらないおいしさです。
レビュー
- みーさん簡単で美味しかったです。最後に強火で水分を飛ばして、皿に盛り付けたあとに、カットしてみました。
- はまめちゃくちゃ美味しかったです。 中学生の息子も美味しい‼️と作ると必ず食べてくれます。 お皿に盛り付ける時に、カットして出した方が、食べやすいですね♪
- にくよ見た目より美味しい! 汁が出ます!
- もぐ造簡単でジューシーで汁だくで、とても美味しいです。 チーズに市販のバジルソースのかかったモッツアレラチーズを使うと、違った味が楽しめますよ。
さっぱり肉汁が溢れる♪
白菜と豚肉の塩レモン蒸し白菜の甘みと、豚肉の旨味、レモンのさっぱりが 一皿に詰まってジュワッと美味しい♪ 重ねてレンチンするだけだから忙しい日の一品にも!
レビュー
- はならぶ@初心者(21年2月~)良かった点、残念な点・失敗した点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・美味しい ・簡単 ・家にある材料で作れる ・洗い物が少ない 残念な点・失敗した点 ・豚肉が少し固かった(主食を作っていて蒸らす時間が長かったため?) アレンジ ・ちょっとレモンが少なかった リピート ・ぜひまた作りたい シーンと献立 ・休みの日の朝食 ・「中からとろける至福の幸せ♡クリームクロックムッシュ」と一緒に
- 赤とんぼレモンがなかったので、ポッカレモンを振りかけました。 暑い季節は、レンチンたけでお料理が出来るのはありがたいです。 あっさり、サッパリ、白菜からのダシがとても美味しいです。
- はるる口コミを参考にフライパンで作ってみました。 とても簡単で美味しく出来ました!
- ヤックモック見た目も華やかでさっぱりして美味しかったです。レモンは1つ食べてみたけど、果汁だけで食べない方が美味しかったです!全部入るお皿が無かったので、1人分ずつ半分を2回レンチンしました。
白菜を使った和え物・サラダ・漬物
白菜を大量消費♪
無限ツナ白菜白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に!シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。
レビュー
- ビビリン他の方のコメントであったので、白菜を600Wで1分レンチンしてから作ってみました。その後10分~15分くらい置いていい感じでした。ちょっと薄いかなぁと思い、塩昆布を少し足しました。美味しく出来ました❗
- ハマチ大好き白菜を生で食べるのは抵抗があったので、レンジで数分加熱しました。 簡単に作れて美味しかったです。
- 赤とんぼ暑い夏に火を使わないで作れる美味しい1品です。 あっさりしているのに、ツナとごま油がガツンときて、食欲をそそる。無限です。 おつまみにも合うし、あたたかいご飯の上にドッサリ乗せて食べても、美味しくいただけました。 白菜300グラムは、塩もみして置いておくと、半分以下に減りました。
- チョウ✌️
やみつき副菜!
白菜とひじきの和風マヨ和えごまの風味がきいた和風ドレッシングが食欲をそそります!さっとゆでた白菜に調味料を混ぜるだけなので、お酒のつまみが欲しい時にもパパッと簡単に作れます!
レビュー
- ともちん簡単で美味しい副菜!物足りないないかとハムを入れようとおもいましたが、ひじきと白菜でじゅうぶんでした。長ひじきでつくりました!
- ゆみやみつき副菜!ってゆうだけあって✨やみつき! 簡単で美味しかったです☺️ちょっともぅ1品にちょーどイイ♪
- マルブレ白菜の水気をガンガンに絞ったので、マヨネーズを大さじ1分減らしました。 ちょうどいい味付けになって、おいしかったです(*^ω^)ノ
食感がくせになる!
白菜とハムのシーザーサラダ自家製ドレッシングでシーザーサラダを作ります。シャキシャキ食感の白菜との相性は抜群です!是非お試しください♪
レビュー
- がーこキャベツやレタスよりも手頃な値段で手に入り、ザクザク切って和えるだけ。簡単に出来るのに美味しくて大満足です。基本はレシピ通りですが、牛乳の代わりに無糖のプレーンヨーグルトを使いました。
酸味でさっぱり!
白菜と生ハムのマリネサラダ粒マスタードを使った酸味の効いたサラダです。白菜はドレッシングで和えて少しおくと味が染みておいしいサラダに♪
レビュー
- ユカいつもは玉ねぎですが白菜もさっぱりして美味しくできました。白菜は塩もみしてから調味したので水っぽくならずよかったです。
- たんぱく質思っていたよりとても簡単に出来て味もさっぱりしていて美味しかったです!家族からも評判がよかったのでまた作ってみようと思います!
- ちゃまるこれのキャベツ版が大好きで、 白菜が残ったのでこれを作ってみました。 やっぱり美味しかったです。
- みなず夕飯時の晩酌用に、トマトとカイワレを添えてみました。 簡単に出来ましたが、レンジでチンした白菜の水気切りはちょっと熱かったです。 ちゃんと冷まさないとダメでしたね。 次回は急がず作ります!
箸休めにおすすめ♪
白菜の白だし浅漬け塩昆布と白だしで上品な味わいの浅漬けに仕上がる♪白菜は塩もみすることで味がなじみやすくなり、時短に!唐辛子の輪切りを加えるのもおすすめです。ぜひお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- milお手軽簡単で白菜がたくさんある時には重宝するレシピだと思いました。にんじんを少し入れると彩的にもいい感じでした。
- ゆーゆ塩昆布を買い忘れたので、家にあった 韓国味付海苔ふりかけをまぜてみました。美味しくできました。
- 胡水シャキシャキ食感の白菜がとても美味しかったです。 いくらでも食べられます。
- まり簡単、美味しかったです。